משמש ותה ברגמוט
משמשים שנטחנו למחית שולבו בתה ברגמוט שהושרה בשמנת טרייה, לתערובת עדינה, רכה וייחודית.
הרכבת מארז של 18 מקרונים
מילוי נוכחי: 0 /18
המקרון הראשון שתבחרו יקבע אם המארז יהיה מתוק או מלוח.
תארגנו מחדש!
תצוגה מפורטת קרובה לסעיף הסופי. אזור זה יקבל את הדפיסה המלאה.
נוגעים במקרון כדי לבחור בו, ואז במשבצת אחרת כדי להעביר אותו.
אזור שופך לפעולות הדפסה הבאות.
אזור החזקה זמני
להניח את זה בצד
המקרונים שלנו
שקדים
השקד כאן נטול קישוטים: קלוף לחלוטין ומוצג כפי שהוא. טעם האגוז עומד לבדו במרכז, והגנאש הרך נפתח בפה. תענוג פשוט.
אבוקדו
עדין, יציב וקליל, האבוקדו מלטף את החך באפריטיף עם חברים.
בננה ושוקולד מריר
המתיקות של בננה בשלה בדיוק משתלבת בשוקולד מריר ממקור וייטנאם, שילוב שתמיד יודע להשאיר רושם.
קפה
השכנים שלנו ב-La Fabrique du Café דואגים לקפה הטוב ביותר; לנו נשאר רק להכין גנאש. לפעמים קסם הוא דבר פשוט.
קרמל חמאה מלוחה
הקלאסיקה הגדולה: קרמל מבושל שאליו מוסיפים מעט שמנת וחמאה. ממכר מאוד, לכן הכניסו כמה לקופסה כדי למנוע מריבות.
דומדמניות שחורות
ממשפחת הפירות האדומים, אבקש אופי! פחות מתוק מאוכמניות, מפתיע יותר מפטל, וללא ספק יחיד במינו.
גבינת עיזים ודבש
השילוב החם של הרגע! כבר 2,000 שנה…
שוקולד מחוף השנהב
בחירה בטוחה: בדיוק השוקולד שרוצים כשלא רוצים לטעות, ומושלם להירגע איתו. לא תגלית חדשה, אלא הנאה טהורה ומושלמת בכל פעם.
שוקולד חלב
לכל מי שאוהב להוסיף עוד מעט רכות לשוקולד.
שוקולד מקור וייטנאם
עוצמתי ופירותי יותר מהשוקולד שלנו מחוף השנהב. חובבי שוקולד מריר, זה בשבילכם.
צ׳וריסו
עקיצה חריפה קטנה לאפריטיף, עטופה במתיקות לשילוב מתוק-מלוח מפתיע במיוחד.
לימון
כאן הלימון במרכז, אך בלי כל החמיצות האופיינית לו, מפני שהשוקולד בגנאש מרכך את הכול. יתרון בעיני אחדים, חיסרון בעיני אחרים; באיזה צד אתם?
ליים ובזיליקום
מאז 2014 אנחנו ממליצים על השילוב הזה למי שרוצה להכיר את החנות שלנו. בזיליקום מתאים לכול, מתוק או מלוח.
עוגיית שוקולד צ׳יפס
טעם קטן של חמאה ופיסות שוקולד קטנות שמתפצחות בשיניים…
כבד אווז ותאנים
הפינוק המתוק-מלוח האהוב לאפריטיף מוצלח. קלאסיקה נצחית שאין לה תחליף, ופשוט המוצר הנמכר ביותר שלנו.
תות שדה
תות שדה בצורתו הטהורה ביותר. ניסינו גרסאות שונות והשארנו רק את העיקר.
פטל
מקרון הפטל שלנו מלא בטעם פרי, וברגע שגרעין קטן מתפצח בין השיניים מקורו האמיתי מתגלה. הילדים טורפים אותם.
פסיפלורה
בהתחלה ערבבנו כמה פירות טרופיים, אבל לפעמים טעם יחיד, פשוט ונעים, אינו צריך דבר נוסף.
מנגו
כמעט מתחשק לנו לומר שהוא 'טוב יותר ממנגו': העוצמה שלו מתרככת וכך הוא נגיש גם לחכים רגישים יותר.
נענע ושוקולד מריר
נענע ושוקולד, מכירים? לא חדש במיוחד, אבל עובד מצוין. לפעמים העובדה שרואים אותו שילוב בכל מקום היא סימן טוב.
אוכמניות
עדין יותר מהאחרים, מקרון האוכמניות שלנו בכל זאת תפס מקום של כבוד בין רבי-המכר בסדרת הפירות האדומים, בלי שום צורך 'להסמיק'… ;)
אגוזי לוז קלויים ושוקולד חלב
קולים את אגוזי הלוז בתנור עם הקליפה. שומרים על המרירות הקלה האופיינית ומשלבים אותה ברכות של שוקולד החלב.
קשיו עם כמהין
אגוזי קשיו עשירים באופן טבעי. עם שברי כמהין, הניחוחות מתמזגים ונישאים בשומן, לתוצאה מתוקה-מלוחה מעודנת ומושלמת לאפריטיף.
קוקוס ושוקולד מריר
הקוקוס מוסיף עגלגלות וניחוח, והשוקולד המריר מחזיר הכול למבנה יציב. עדין בהתחלה ורציני יותר בסיום, מושלם למי שאוהב טעם טרופי עם אופי.
אגוזי מלך ותאנים
השילוב האהוב עליי: אני אוהב אגוזי מלך ואוהב תאנים, ולכן המקרון הזה חיוני במבחר. הוא אינו רב-המכר שלנו כי הדעות עליו חלוקות, אבל הוא תמיד יישאר בתפריט!
זיתים שחורים ולימון כבוש
הזית השחור עוטף את כל החך בעוד הלימון הכבוש מוסיף דקירות קטנות של חמיצות, תענוג לאפריטיף.
פרמזן ועגבניות
העגבנייה מרככת את הפרמזן. אל תהססו, נסו אותו.
פיסטוק
פיסטוקים שלמים, לא קלויים ולא קלופים, טבעיים לגמרי. הם מעניקים לגנאש טעם ייחודי שקל לזהות.
פופקורן וקרמל
מי לא מכיר את הטעם הזה? ניחוח התירס עם נגיעה של סוכר מקורמל הופך את מקרון הפופקורן לאחד מרבי-המכר שלנו.
פרלינה
קרמל ואגוזים קלויים, בתערובת הקלאסית של שקדים ואגוזי לוז בחלקים שווים. הקלייה במיטבה. קחו שניים מראש, כי אחרי הראשון תצטרכו עוד אחד.
פרלינה בוטנים
זהירות, מסוכן. חייב להיות משהו בבוטנים: כוח המשיכה הממכר שלהם, יחד עם הבישול בקרמל, יעיל להחריד. המוח תמיד רוצה עוד.
רוקפור
המקרון המתוק-מלוח הזה נוטה בבירור לצד המלוח. הרוקפור משתלט על הכול ומשאיר רק שמץ קטן של מתיקות ברקע. לא לבעלי חך עדין.
ורד
חליטה של עלי כותרת ורדים מיובשים. ללא ספק זה המקרון שהכי מפצל דעות אצלנו: או שאוהבים או ששונאים. לאיזו קבוצה אתם שייכים?
שומשום וג׳ינג׳ר
תגלית קטנה. שומשום קלוי אולי נראה מאיים, אבל בסיס השוקולד מרכך אותו בדיוק במידה. הג׳ינג׳ר פשוט ומושלם.
טירמיסו
המתכון המוכר: קפה, אמרטו ומסקרפונה. אחד המקרונים העדינים ביותר שלנו, ובתוכו טעמים רבים ושונים שמאזנים זה את זה.
פורל מעושן עם לימון
הטעם המלוח הבטוח השני שלנו, מיד אחרי כבד האווז, וכבר מוכן לכבוש את המקום הראשון. שילוב עדין של מתוק ומלוח שיוצר ניגוד נעים בין שאר המנות הקטנות של האפריטיף.
וניל
וניל בורבון. כמו שקורה לעיתים קרובות, בחירה בחומר גלם מצוין היא כמעט כל מה שנדרש כדי ליצור מקרון טעים.
אפונה, נענע ולימון
מקרונים זה נראה לעיני מידע, אך אינו זמין הזמנה.