אבוקדו
עדין, יציב וקליל, האבוקדו מלטף את החך באפריטיף עם חברים.
מרכיב שקית
תארגנו מחדש!
נוגעים במקרון כדי לבחור בו, ואז במשבצת אחרת כדי להעביר אותו.
אזור החזקה זמני
אזור ההחזקה הזמני ריק.
המקרונים שלנו
גבינת עיזים ודבש
השילוב החם של הרגע! כבר 2,000 שנה…
צ׳וריסו
עקיצה חריפה קטנה לאפריטיף, עטופה במתיקות לשילוב מתוק-מלוח מפתיע במיוחד.
כבד אווז ותאנים
הפינוק המתוק-מלוח האהוב לאפריטיף מוצלח. קלאסיקה נצחית שאין לה תחליף, ופשוט המוצר הנמכר ביותר שלנו.
קשיו עם כמהין
אגוזי קשיו עשירים באופן טבעי. עם שברי כמהין, הניחוחות מתמזגים ונישאים בשומן, לתוצאה מתוקה-מלוחה מעודנת ומושלמת לאפריטיף.
פרמזן ועגבניות
העגבנייה מרככת את הפרמזן. אל תהססו, נסו אותו.
רוקפור
המקרון המתוק-מלוח הזה נוטה בבירור לצד המלוח. הרוקפור משתלט על הכול ומשאיר רק שמץ קטן של מתיקות ברקע. לא לבעלי חך עדין.
פורל מעושן עם לימון
הטעם המלוח הבטוח השני שלנו, מיד אחרי כבד האווז, וכבר מוכן לכבוש את המקום הראשון. שילוב עדין של מתוק ומלוח שיוצר ניגוד נעים בין שאר המנות הקטנות של האפריטיף.
זיתים שחורים ולימון כבוש
הזית השחור עוטף את כל החך בעוד הלימון הכבוש מוסיף דקירות קטנות של חמיצות, תענוג לאפריטיף.
מקרונים זה נראה לעיני מידע, אך אינו זמין הזמנה.
שומשום וג׳ינג׳ר
תגלית קטנה. שומשום קלוי אולי נראה מאיים, אבל בסיס השוקולד מרכך אותו בדיוק במידה. הג׳ינג׳ר פשוט ומושלם.
מקרונים זה נראה לעיני מידע, אך אינו זמין הזמנה.
משמש ותה ברגמוט
משמשים שנטחנו למחית שולבו בתה ברגמוט שהושרה בשמנת טרייה, לתערובת עדינה, רכה וייחודית.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
שקדים
השקד כאן נטול קישוטים: קלוף לחלוטין ומוצג כפי שהוא. טעם האגוז עומד לבדו במרכז, והגנאש הרך נפתח בפה. תענוג פשוט.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
בננה ושוקולד מריר
המתיקות של בננה בשלה בדיוק משתלבת בשוקולד מריר ממקור וייטנאם, שילוב שתמיד יודע להשאיר רושם.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
קפה
השכנים שלנו ב-La Fabrique du Café דואגים לקפה הטוב ביותר; לנו נשאר רק להכין גנאש. לפעמים קסם הוא דבר פשוט.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
קרמל חמאה מלוחה
הקלאסיקה הגדולה: קרמל מבושל שאליו מוסיפים מעט שמנת וחמאה. ממכר מאוד, לכן הכניסו כמה לקופסה כדי למנוע מריבות.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
דומדמניות שחורות
ממשפחת הפירות האדומים, אבקש אופי! פחות מתוק מאוכמניות, מפתיע יותר מפטל, וללא ספק יחיד במינו.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
שוקולד מחוף השנהב
בחירה בטוחה: בדיוק השוקולד שרוצים כשלא רוצים לטעות, ומושלם להירגע איתו. לא תגלית חדשה, אלא הנאה טהורה ומושלמת בכל פעם.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
שוקולד חלב
לכל מי שאוהב להוסיף עוד מעט רכות לשוקולד.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
שוקולד מקור וייטנאם
עוצמתי ופירותי יותר מהשוקולד שלנו מחוף השנהב. חובבי שוקולד מריר, זה בשבילכם.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
לימון
כאן הלימון במרכז, אך בלי כל החמיצות האופיינית לו, מפני שהשוקולד בגנאש מרכך את הכול. יתרון בעיני אחדים, חיסרון בעיני אחרים; באיזה צד אתם?
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
ליים ובזיליקום
מאז 2014 אנחנו ממליצים על השילוב הזה למי שרוצה להכיר את החנות שלנו. בזיליקום מתאים לכול, מתוק או מלוח.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
עוגיית שוקולד צ׳יפס
טעם קטן של חמאה ופיסות שוקולד קטנות שמתפצחות בשיניים…
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
תות שדה
תות שדה בצורתו הטהורה ביותר. ניסינו גרסאות שונות והשארנו רק את העיקר.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
פטל
מקרון הפטל שלנו מלא בטעם פרי, וברגע שגרעין קטן מתפצח בין השיניים מקורו האמיתי מתגלה. הילדים טורפים אותם.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
פסיפלורה
בהתחלה ערבבנו כמה פירות טרופיים, אבל לפעמים טעם יחיד, פשוט ונעים, אינו צריך דבר נוסף.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
מנגו
כמעט מתחשק לנו לומר שהוא 'טוב יותר ממנגו': העוצמה שלו מתרככת וכך הוא נגיש גם לחכים רגישים יותר.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
נענע ושוקולד מריר
נענע ושוקולד, מכירים? לא חדש במיוחד, אבל עובד מצוין. לפעמים העובדה שרואים אותו שילוב בכל מקום היא סימן טוב.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
אוכמניות
עדין יותר מהאחרים, מקרון האוכמניות שלנו בכל זאת תפס מקום של כבוד בין רבי-המכר בסדרת הפירות האדומים, בלי שום צורך 'להסמיק'… ;)
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
אגוזי לוז קלויים ושוקולד חלב
קולים את אגוזי הלוז בתנור עם הקליפה. שומרים על המרירות הקלה האופיינית ומשלבים אותה ברכות של שוקולד החלב.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
קוקוס ושוקולד מריר
הקוקוס מוסיף עגלגלות וניחוח, והשוקולד המריר מחזיר הכול למבנה יציב. עדין בהתחלה ורציני יותר בסיום, מושלם למי שאוהב טעם טרופי עם אופי.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
אגוזי מלך ותאנים
השילוב האהוב עליי: אני אוהב אגוזי מלך ואוהב תאנים, ולכן המקרון הזה חיוני במבחר. הוא אינו רב-המכר שלנו כי הדעות עליו חלוקות, אבל הוא תמיד יישאר בתפריט!
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
פיסטוק
פיסטוקים שלמים, לא קלויים ולא קלופים, טבעיים לגמרי. הם מעניקים לגנאש טעם ייחודי שקל לזהות.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
פופקורן וקרמל
מי לא מכיר את הטעם הזה? ניחוח התירס עם נגיעה של סוכר מקורמל הופך את מקרון הפופקורן לאחד מרבי-המכר שלנו.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
פרלינה
קרמל ואגוזים קלויים, בתערובת הקלאסית של שקדים ואגוזי לוז בחלקים שווים. הקלייה במיטבה. קחו שניים מראש, כי אחרי הראשון תצטרכו עוד אחד.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
פרלינה בוטנים
זהירות, מסוכן. חייב להיות משהו בבוטנים: כוח המשיכה הממכר שלהם, יחד עם הבישול בקרמל, יעיל להחריד. המוח תמיד רוצה עוד.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
ורד
חליטה של עלי כותרת ורדים מיובשים. ללא ספק זה המקרון שהכי מפצל דעות אצלנו: או שאוהבים או ששונאים. לאיזו קבוצה אתם שייכים?
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
טירמיסו
המתכון המוכר: קפה, אמרטו ומסקרפונה. אחד המקרונים העדינים ביותר שלנו, ובתוכו טעמים רבים ושונים שמאזנים זה את זה.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.
וניל
וניל בורבון. כמו שקורה לעיתים קרובות, בחירה בחומר גלם מצוין היא כמעט כל מה שנדרש כדי ליצור מקרון טעים.
לא מערבבים מתוקים ומלוחים באותה שקית.