खुबानी और बर्गामोट चाय
खुबानियों को प्यूरी बनाकर ताज़ी क्रीम में डाली गई चाय के साथ मिलाया जाता है, जिससे सूक्ष्म, मुलायम और अनोखा स्वाद बनता है।
24 मैकरॉन का बॉक्स तैयार करें
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आपका पहला चुना हुआ मैकरॉन तय करेगा कि बॉक्स मीठा होगा या नमकीन।
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हमारे मैकरॉन
बादाम
बादाम अपने शुद्ध रूप में: पूरा छिलका उतारकर ब्लांच किया हुआ, ताकि मेवे का स्वाद ही प्रमुख रहे। मुलायम गनाश मुँह में पिघलता है; सरल सा आनंद।
एवोकाडो
मुलायम, संतुलित और हल्का एवोकाडो दोस्तों के साथ एपेरिटिफ में कोमल स्वाद जोड़ता है।
केला और डार्क चॉकलेट
पूरी तरह पके केले की मिठास, वियतनाम के एकल-स्रोत डार्क चॉकलेट के साथ; ऐसा मेल जो हर बार असर छोड़ता है।
कॉफी
हम अपने पड़ोसी La Fabrique du Café से बेहतरीन कॉफी लेते हैं; फिर केवल गनाश बनाना बाकी रहता है। कभी-कभी जादू इतना आसान होता है।
नमकीन मक्खन कैरेमल
सदाबहार क्लासिक: थोड़ी क्रीम और मक्खन के साथ पकाया कैरेमल। इसे छोड़ना मुश्किल है, इसलिए बहस से बचने के लिए बॉक्स में कई रखें।
ब्लैककरंट
लाल बेरियों में यही सबसे साहसी स्वाद है। ब्लूबेरी से कम मीठा, रास्पबेरी से अधिक चौंकाने वाला और निस्संदेह अनोखा।
बकरी का पनीर और शहद
युगों से लोकप्रिय जोड़ी! पिछले 2,000 वर्षों से...
कोट डी आइवर चॉकलेट
भरोसेमंद चुनाव: जब कोई जोखिम न लेना हो, यही चॉकलेट चुनें। आराम से आनंद लेने के लिए आदर्श। कोई नई खोज नहीं, बल्कि हर बार नया लगने वाला बेहतरीन सुख।
मिल्क चॉकलेट
उन सभी के लिए जो अपनी चॉकलेट में कुछ अधिक मुलायमपन पसंद करते हैं।
वियतनाम मूल की चॉकलेट
हमारी कोट डी आइवर चॉकलेट से अधिक गहरा और फलयुक्त। डार्क चॉकलेट पसंद करने वालों के लिए यही सही है।
चोरिज़ो
एपेरिटिफ की हल्की तीखी गर्माहट, चीनी की मिठास में लिपटी हुई; बेहद चौंकाने वाला मीठा-नमकीन मेल।
नींबू
यहाँ नींबू केंद्र में है, लेकिन उसकी सामान्य तीखी खटास नहीं; चॉकलेट गनाश पूरे स्वाद को नरम कर देता है। कुछ लोगों के लिए खूबी, कुछ के लिए कमी। आपके लिए कैसा रहेगा?
लाइम और तुलसी
हमारी दुकान के स्वाद से परिचय के लिए 2014 से हम यह जोड़ी सुझाते आए हैं। तुलसी हर चीज़ के साथ जँचती है, मीठी हो या नमकीन।
कुकी
मक्खन का हल्का स्वाद और कुरकुरे चॉकलेट के छोटे टुकड़े...
फोआ ग्रा और अंजीर
सफल एपेरिटिफ का पसंदीदा स्वाद। सदाबहार क्लासिक। सरल शब्दों में, हमारा सबसे अधिक बिकने वाला मैकरॉन।
स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी अपने सबसे शुद्ध रूप में। हमने कई रूप आज़माए और केवल असली स्वाद रखा।
रास्पबेरी
फल से भरपूर हमारा रास्पबेरी मैकरॉन छोटे कुरकुरे बीज को काटते ही अपनी असली पहचान दिखा देता है। बच्चे इन्हें बड़े चाव से खाते हैं।
पैशन फ्रूट
शुरुआत में हमने कई उष्णकटिबंधीय फल मिलाए थे, लेकिन कभी-कभी सरल और सुखद स्वाद को किसी अतिरिक्त चीज़ की ज़रूरत नहीं होती।
आम
इसे लगभग «आम से भी बेहतर» कहने का मन होता है: इसकी तीव्रता नरम की गई है, इसलिए संवेदनशील स्वाद वाले भी आसानी से इसका आनंद ले सकते हैं।
पुदीना और डार्क चॉकलेट
मिंट और चॉकलेट: जाना-पहचाना लगता है? बिल्कुल नया नहीं, पर बेहद असरदार। कभी-कभी हर जगह एक ही जोड़ी दिखना अच्छा संकेत होता है।
ब्लूबेरी
दूसरों से अधिक मुलायम, हमारे ब्लूबेरी मैकरॉन ने लाल बेरियों की श्रृंखला में पसंदीदा स्थान बना लिया है, और इसके लिए उसे शरमाकर लाल भी नहीं होना पड़ा... ;)
भुना हेज़लनट और मिल्क चॉकलेट
हेज़लनट को छिलके सहित भूना जाता है, जिससे उसकी विशिष्ट हल्की कड़वाहट बची रहती है; मिल्क चॉकलेट की कोमलता उसे संतुलित करती है।
ट्रफल वाला काजू
काजू में वसा अधिक होती है, यह हम जानते हैं। ट्रफल के टुकड़ों के साथ उनकी खुशबू वसा में घुलती है और एपेरिटिफ के लिए एक नाज़ुक मीठा-नमकीन स्वाद बनाती है।
नारियल और डार्क चॉकलेट
नारियल मुलायम, गोल और सुगंधित स्वाद लाता है, जबकि डार्क चॉकलेट संतुलन बनाती है। शुरुआत में कोमल, अंत में अधिक गंभीर; चरित्र वाले उष्णकटिबंधीय स्वाद पसंद करने वालों के लिए आदर्श।
अखरोट और अंजीर
मेरा पसंदीदा मेल: मुझे अखरोट भी पसंद हैं और अंजीर भी, इसलिए यह मैकरॉन हमारी श्रृंखला का ज़रूरी हिस्सा है। सबकी राय एक न होने से यह सबसे अधिक बिकने वाला नहीं, पर मेन्यू में हमेशा रहेगा!
काले जैतून और संरक्षित नींबू
काले जैतून का स्वाद पूरे तालू पर छा जाता है और नमक में संरक्षित नींबू खटास की छोटी चमक जोड़ता है; एपेरिटिफ के लिए शानदार।
पार्मेज़ान और टमाटर
टमाटर पार्मेज़ान की तीव्रता नरम करता है। झिझकिए नहीं, चखकर देखें।
पिस्ता
साबुत पिस्ते, बिना भुने, बिना छिले और प्राकृतिक। गनाश उनके खास और आसानी से पहचाने जाने वाले स्वाद को उभारता है।
पॉपकॉर्न और कैरेमल
इस स्वाद को कौन नहीं जानता? कैरेमल की हुई चीनी से उभरा हल्का मकई का स्वाद हमारे पॉपकॉर्न मैकरॉन को सबसे लोकप्रिय स्वादों में शामिल करता है।
प्रालीन
कैरेमल और भुने मेवे। बादाम और हेज़लनट का बराबर अनुपात वाला क्लासिक मिश्रण, जिसमें भुनाई का स्वाद खूब उभरता है। दो लीजिए: एक चखने के बाद दूसरा ज़रूर चाहेंगे।
मूंगफली प्रालीन
सावधान: खतरनाक रूप से स्वादिष्ट। मूँगफली में ज़रूर कुछ खास है। कैरेमल में पकने पर इसका आकर्षण बेहद असरदार हो जाता है; मन हमेशा और चाहता है।
रोकफोर
स्पष्ट नमकीन चरित्र वाला मीठा-नमकीन मैकरॉन। रोकफोर आगे रहता है और पीछे मिठास की बस हल्की झलक छोड़ता है। संवेदनशील स्वाद वालों के लिए नहीं।
गुलाब
सूखी गुलाब की पंखुड़ियों का इन्फ्यूज़न। यह निस्संदेह हमारा सबसे मतभेद पैदा करने वाला मैकरॉन है: या तो बहुत पसंद आएगा या बिल्कुल नहीं। आप किस तरफ हैं?
तिल और अदरक
एक छोटी खोज। भुना तिल साहसी लग सकता है, लेकिन चॉकलेट का आधार उसे ठीक जितना चाहिए उतना नरम करता है। अदरक स्वाद को सरल और बेहतरीन रखता है।
तिरामिसू
जानी-पहचानी रेसिपी: कॉफी, अमरेटो और मास्कारपोन। हमारे सबसे मुलायम मैकरॉन में से एक, जिसमें कई अलग स्वाद एक-दूसरे को संतुलित करते हैं।
नींबू के साथ स्मोक्ड ट्राउट
फोआ ग्रा के ठीक बाद यह हमारा दूसरा भरोसेमंद नमकीन स्वाद है और पहले स्थान पर आने के लिए तैयार है। इसका हल्का मीठा-नमकीन स्वाद ऐपेरिटिफ़ के दूसरे छोटे व्यंजनों के बीच एक सुखद अलग पहचान बनाता है।
वेनिला
बोर्बोन वेनिला। अक्सर स्वादिष्ट मैकरॉन बनाने के लिए बेहतरीन कच्चा माल चुनना ही लगभग पर्याप्त होता है।
हरे मटर, पुदीना और नींबू
यह मैकरॉन केवल सूचना के लिए दिखाया गया है और इसे ऑर्डर करने के लिए उपलब्ध नहीं है।