Damasco e chá de bergamota
Polpa de damasco e chá de bergamota em infusão no creme de leite: um sabor sutil, suave e diferente.
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Composição da sacola
Reorganizar!
Toque em um macaron para selecioná-lo e depois em outra posição para movê-lo.
Área temporária
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Nossos macarons
Amêndoa
A amêndoa aparece sem artifícios, sem pele e descascada: seu sabor domina. A ganache macia se abre na boca, um prazer simples.
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Banana e chocolate amargo
Banana bem madura e chocolate amargo de origem vietnamita: uma combinação que impressiona.
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Café
Visitamos nossos vizinhos: a La Fabrique du Café nos fornece o melhor café e só precisamos transformá-lo em ganache. Às vezes, a magia é simples assim.
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Caramelo com manteiga salgada
O grande clássico: caramelo cozido ao qual adicionamos um pouco de creme de leite e manteiga. Atenção, é viciante; coloque vários na caixa para evitar discussões.
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Groselha-preta
Na família das frutas vermelhas, escolhemos a de mais personalidade. Menos doce que o mirtilo, mais inesperada que a framboesa e sem dúvida única.
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Chocolate amargo da Costa do Marfim
Uma escolha certeira: o chocolate para quem quer acertar, perfeito para relaxar. Não é uma descoberta, mas um prazer que se renova a cada vez.
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Chocolate ao leite
Para quem prefere um chocolate especialmente suave e cremoso.
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Chocolate amargo do Vietnã
Mais intenso e frutado que nosso chocolate da Costa do Marfim. Ideal para quem aprecia chocolate amargo.
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Limão
Aqui, o limão é o protagonista, mas sem sua acidez característica, porque o chocolate da ganache suaviza o conjunto. Uma vantagem para uns, um defeito para outros. E para você?
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limão-taiti e manjericão
Uma combinação que recomendamos desde 2014 para conhecer nossa loja. O manjericão combina com tudo, doce ou salgado.
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Cookie
Um toque de manteiga e pequenos pedaços de chocolate crocante.
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Morango
Morango em seu estado mais puro. Testamos várias versões e ficamos com o essencial.
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Framboesa
Bem frutado, este macaron de framboesa deixa sentir até a sementinha crocante da fruta. As crianças adoram.
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Maracujá
No início, misturávamos várias frutas exóticas, mas às vezes um sabor simples e agradável não precisa de mais nada.
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Manga
Dá até vontade de dizer «melhor que manga»: a intensidade é suavizada para agradar até aos paladares mais sensíveis.
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Hortelã e chocolate amargo
Hortelã e chocolate, conhece? Não é novidade, mas funciona muito bem. Às vezes, encontrar a mesma combinação em todo lugar é um bom sinal.
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Mirtilo
Mais suave que os outros, nosso macaron de mirtilo conquistou seu lugar na linha de frutas vermelhas, sem precisar ficar vermelho... ;)
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Avelã torrada e chocolate ao leite
As avelãs torradas com pele mantêm um leve amargor que equilibra o chocolate ao leite.
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Coco e chocolate amargo
O coco traz suavidade e perfume, enquanto o chocolate amargo coloca tudo no lugar. Suave no começo e mais intenso no final: perfeito para quem gosta de sabores exóticos com personalidade.
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Noz e figo
Minha combinação favorita: adoro nozes e adoro figos, por isso este macaron não pode faltar na linha. Não é nosso campeão de vendas, porque divide opiniões, mas sempre estará no cardápio.
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Pistache
Pistaches inteiros, naturais, sem torrar nem descascar. A ganache revela todo o seu sabor.
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Pipoca e caramelo
Quem não conhece? Esse sabor leve de milho, realçado por um toque de açúcar caramelizado, faz do macaron de pipoca um dos nossos campeões de vendas.
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Praliné
Caramelo e castanhas torradas: o equilíbrio clássico, em partes iguais, entre amêndoas e avelãs. A torra no seu melhor. Atenção, leve dois: depois de provar um, você vai querer outro.
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Praliné de amendoim
Atenção, perigo. Deve haver algo especial no amendoim: seu poder viciante, combinado com o cozimento no caramelo, é terrivelmente eficaz. O cérebro sempre quer mais.
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Rosa
Uma infusão de pétalas de rosa secas. Sem dúvida, nosso macaron mais controverso: ou você adora ou detesta. De que lado você está?
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Tiramisù
A receita conhecida: café, amaretto e mascarpone. É um dos nossos macarons mais suaves, com vários sabores que se equilibram no recheio.
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Baunilha
Baunilha Bourbon: aqui também, como tantas vezes, escolher uma boa matéria-prima é quase tudo o que se precisa para obter um macaron saboroso.
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Abacate
Suave, equilibrado e leve, o abacate acaricia o paladar em um aperitivo entre amigos.
Não se misturam macarons doces e salgados na mesma sacola.
Queijo de cabra e mel
A combinação da moda há cerca de dois mil anos: queijo de cabra e mel, simplesmente.
Não se misturam macarons doces e salgados na mesma sacola.
Chorizo
Um toque de chouriço picante envolvido em açúcar para uma surpreendente combinação doce e salgada.
Não se misturam macarons doces e salgados na mesma sacola.
Foie gras e figo
A delícia favorita para um aperitivo de sucesso. O clássico imbatível. Nosso campeão de vendas, simplesmente.
Não se misturam macarons doces e salgados na mesma sacola.
Castanha-de-caju com trufa
A castanha-de-caju tem bastante gordura, sabemos. Junto com pedaços de trufa, os aromas se misturam e são carregados por essas gorduras, criando uma combinação delicadamente doce e salgada, perfeita para o aperitivo.
Não se misturam macarons doces e salgados na mesma sacola.
Azeitona preta e limão confitado
A azeitona preta envolve todo o paladar enquanto o limão confitado acrescenta pequenos toques de acidez: uma delícia para o aperitivo.
Não se misturam macarons doces e salgados na mesma sacola.
Parmesão e tomate
O tomate suaviza o parmesão. Não hesite em provar.
Não se misturam macarons doces e salgados na mesma sacola.
Roquefort
Aqui, a combinação agridoce pende claramente para o salgado. O Roquefort domina tudo e deixa apenas um leve toque doce ao fundo. Não recomendado para paladares sensíveis.
Não se misturam macarons doces e salgados na mesma sacola.
Gergelim e gengibre
Uma pequena descoberta. O gergelim torrado poderia assustar e fazer você atravessar a rua, mas a base de chocolate o suaviza na medida certa. O gengibre é simples e perfeito.
Não se misturam macarons doces e salgados na mesma sacola.
Truta defumada com limão
Nosso segundo grande sucesso salgado, logo atrás do foie gras e pronto para conquistar o primeiro lugar. Uma delícia agridoce que traz contraste ao aperitivo entre as outras iguarias.
Não se misturam macarons doces e salgados na mesma sacola.