Matamis at maalat na macarons sa Limoges

Apricot at Bergamot Tea

Ang mga aprikot ay pinaghalo sa pulp, na hinaluan ng isang pagbubuhos ng tsaa sa crème fraîche para sa banayad, matamis at natatanging timpla.

Almendras

Narito ang pili ay walang arte, walang balat, ganap na binalatan, ang lasa ng pinatuyong prutas ang tanging nangingibabaw, ang malambot na ganache ay lumilipad sa bibig, isang simpleng kasiyahan.

Abokado

Malambot, matatag, magaan, hinahaplos ka ng avocado habang umiinom kasama ang mga kaibigan.

Banana Dark Chocolate

Isang delicacy ng perpektong hinog na saging sa dark chocolate mula sa Vietnam na alam kung paano magkaroon ng epekto.

kape

Dito kami bumibisita sa mga kapitbahay, ang Coffee Factory ang nag-aalaga sa pagbuhos sa amin ng pinakamahusay, ang natitira ay gumawa ng isang ganache. Minsan madali ang magic.

Karamelo na may maalat na mantikilya

Ang mahusay na klasiko, isang lutong karamelo kung saan nagdaragdag kami ng kaunting cream at mantikilya. Mag-ingat, lubhang nakakahumaling, dito rin maglagay ng ilan sa kahon upang maiwasan ang mga argumento.

Blackcurrant

Sa pamilya ng pulang prutas, gusto ko ng karakter! Hindi gaanong matamis kaysa sa isang blueberry, mas kakaiba kaysa sa isang raspberry, hindi maikakailang kakaiba.

Keso mula sa gatas ng kambing at pulot

Ang samahan ng sandali! Para sa 2 000 taon...

Chocolate Ivory Coast

Isang ligtas na taya, ang tsokolate na kailangan mo kapag gusto mong makasigurado, perpekto para sa pagpapahinga. Hindi isang pagtuklas, ngunit isang perpektong kasiyahan, na na-renew sa bawat pag-ulit.

Gatas na tsokolate

Para sa sinumang gustong magdagdag ng kaunting tamis sa tsokolate.

Chocolate mula sa Vietnam

Mas malakas at mas mabunga kaysa sa aming ivory, dark chocolate lovers, click.

Chorizo

Kaunting init ng aperitif na binalot sa asukal, na lumilikha ng kahanga-hangang nakakagulat na tamis-maalat na kombinasyon.

limon

Dito, ipinagmamalaki ng lemon ang lugar, nang hindi kinakailangang ang katangian nitong kaasiman, ang tsokolate sa ganache ay nagpapalambot sa kabuuan. Isang kalamangan para sa ilan, isang kapintasan para sa iba, ano ito para sa iyo?

Dayap at basil

Isang kombinasyong aming inirerekomenda simula pa noong 2014 para madiskubre ang aming tindahan. Ang Basil ay bagay sa lahat ng bagay, matamis man o maalat.

Cookie

Kaunting lasa ng mantikilya, maliit na malutong na piraso ng tsokolate...

Foie gras at fig

Ang paboritong tamis ng isang matagumpay na aperitif. Ang klasiko, ang walang kapantay. Ang aming pinakamahusay na nagbebenta, medyo simple.

Strawberry

Ang strawberry sa pinakasimpleng anyo nito. Sinubukan namin ang mga pagkakaiba-iba, iningatan namin ang mga mahahalaga.

prambuwesas

Masarap na prutas, kinukumpirma ng aming macaron raspberry ang pinagmulan nito kapag kumagat ka sa isang maliit na malutong na buto. Nilalamon sila ng mga bata.

Passion fruit

Sa una ay mayroon kaming pinaghalong ilang kakaibang prutas, ngunit kung minsan, isang simple, kaaya-ayang lasa, hindi mo na kailangang tumingin pa.

Mango

Halos gusto naming sabihin ang "mas mahusay kaysa sa isang mangga", na nagpapalambot sa lakas nito upang gawin itong naa-access sa pinaka sensitibo.

Mint at dark chocolate

Chocolate mint? alam mo ba Hindi partikular na bago ngunit partikular na epektibo. Minsan "nakikita natin ang parehong bagay sa lahat ng dako", iyon ay isang magandang senyales.

Blueberry

Mas matamis kaysa sa iba, gayunpaman, ang aming blueberry macaron ay nakakuha ng isang lugar ng pagpili sa aming mga benta sa hanay ng pulang prutas, nang hindi kinakailangang mamula... ;)

Roasted hazelnuts at milk chocolate

Ilagay ang mga hazelnut sa oven, panatilihin ang mga balat. Pinapanatili namin ang isang tiyak na katangian ng kalupitan na hinahalo namin sa tamis ng gatas na tsokolate.

Truffled cashew nuts

Ang mga kasoy ay mayaman; alam namin iyon. Pagsamahin mo ito sa mga piraso ng truffle at nagsasanib ang kanilang mga aroma, dala ng mga taba, para sa isang maselang matamis-maalat na resulta na perpekto bilang aperitif.

Coconut at dark chocolate

Dinadala ng niyog ang maliit na bilog at mabangong bahagi nito, pinagsasama-sama ng maitim na tsokolate. Malumanay sa simula, mas seryoso sa pagtatapos, perpekto para sa mga gusto kapag ang exotic ay nagpapanatili ng kaunting karakter.

Walnut at igos

Ang paborito kong timpla, mahilig ako sa mga mani, mahilig ako sa igos, ang macaron na ito ay mahalaga sa hanay. Hindi ang aming pinakamahusay na nagbebenta, masyadong divisive, ngunit ito ay palaging mananatili sa menu!

Black olives at candied lemon

Tinatakpan ng itim na olive ang iyong bibig sa buong paligid habang ang minatamis na lemon ay nagbibigay ng kaunting tangy na kagat, isang kasiyahan bilang aperitif.

Parmesan at kamatis

Ang parmesan ay pinalambot sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kamatis, huwag mag-atubiling, pumunta para dito.

Pistachio

Buo, hindi inihaw, hindi pinutol, simpleng pistachio. Ang ganache ay lumalabas na may partikular na makikilalang lasa.

Popcorn at karamelo

Sinong hindi nakakaalam? Ang kaunting lasa ng mais na ito na may pahiwatig ng caramelized sugar ay ginagawang macaron popcorn ang isa sa aming pinakamabenta.

Praline

Isang karamelo at inihaw na pinatuyong prutas. Narito ang klasikong napakaraming almond at hazelnuts. Pag-ihaw sa pinakamaganda sa mundong ito. Mag-ingat, dalhin ang mga ito sa mga pares, pagkatapos ng pagtikim kakailanganin mo ng pangalawa.

Peanut praline

Mag-ingat, panganib. Dapat mayroong isang bagay sa mani. Ang nakakahumaling na kapangyarihan na ito na sinamahan ng pagluluto sa karamelo... napaka-epektibo. Laging gusto ng utak ang higit pa.

Roquefort

Isang matamis-maalat na macaron na matatag na pakanan sa alat. Nangunguna ang Roquefort, na nag-iiwan ng kaunting tamis. Hindi para sa mahina ang loob.

Rosas

Isang pagbubuhos ng mga tuyong petals ng rosas. Hindi maikakaila ang aming pinaka-nakakahiwalay na macaron: mahal namin ito o kinasusuklaman namin ito. Aling team ka?

Sesame at luya

Isang maliit na paghahanap. Maaaring takutin ng toasted sesame ang mga dumadaan at palitan ka ng sidewalk, ngunit ang tsokolate na nagsisilbing base ay nagpapatamis dito. Luya, simple at perpekto.

Tiramisu

Ang kilalang recipe, kape, amaretto, mascarpone. Kabilang sa pinakamalambot sa aming macarons, maraming iba't ibang bagay ang nagbabalanse sa loob.

Lemon smoked trout

Ang pangalawang paborito naming maalat, kasunod lang ng foie gras at handang kunin ang nangungunang puwesto. Isang matamis-at-maalat na meryenda na nagbibigay ng kaaya-ayang kaibahan sa iba pang maliliit na pagkain sa oras ng aperitibo.

Vanilla

Bourbon vanilla, muli, gaya ng madalas na nangyayari, ang pagkuha ng magandang hilaw na materyal ay halos ang tanging bagay na dapat gawin upang makakuha ng masarap na macaron.

Ang aming macarons