macarons mai zaki da gishiri a Limoges

Albicoc da Tea na Bergamot

Albikocs da aka markada zuwa kujera, haɗe da shayin da aka jika a cikin kirim mai tsami domin samun haɗuwa mai laushi, mai ɗanɗano da na musamman.

Almonds

Anan almond babu ƙyalli, babu fata, an bare gaba ɗaya, ɗanɗano na kayan itace busasshe ne kawai yake mamaye, ganache mai laushi tana ɗaukar tashi a bakinka, abinɗe mai sauƙi.

Avokado

Mai laushi, mai ɗorewa, mai sauƙi, avocado na zo yana taɓa ku yayin aperitif tsakanin abokai.

Ayaba da cakulan mai duhu

Jinjina daga kyakkyawan ayaba da aka girma sosai a cikin cakulan mai duhu na asalin Vietnam wanda ya san yadda zai yi tasiri.

Kofi

Anan muna ziyartar maƙwabta, Fabrique du café tana kulawa da mu ta jefa abin da yafi kyau, abin da ya rage kawai shine yin ganache. Sihrin yana da sauƙi wasu lokuta.

Karamel na man shanu mai gishiri

Babban na gargajiya, karameln da aka dafa wanda ake kara dan kirim da man shanu. Ka yi hankali, yana sa jaraba sosai, a nan ma saka su da yawa a cikin akwatin domin kaucewa sabani.

'Ya'yan blackcurrant

A cikin iyalin 'ya'yan itacen ja, ina so, halaye! Ba mai laushi kamar blueberry ba, mafi banbanci fiye da raspberry, ba shakka na musamman.

Cuku na nonon akuya da zuma

Haɗin na yanzu! Tun 2 000 shekaru...

Cakulan Côte d'Ivoire

Amintacce, cakulan da ya dace idan kana so ka tabbata, cikakke don samun natsuwa. Ba sabon abu ba ne, amma jin dadi ne cikakke, sabunta a kowace lokaci.

Cakulan madara

Ga duk wanda yake son kara dan ɗanɗano a cikin cakulan.

Chocolati asalin Vietnam

Mafi ƙarfi da ɗan 'ya'yan itace fiye da farar mu, masu sha'awar chocolati mai duhu, danna nan.

Chorizo

Ƙaramin zafi na aperitif an nade shi cikin sukari, yana haifar da haɗin mai zaƙi-da-gishiri mai ban mamaki.

Lemun tsami

A nan, lemun tsami yana da mahimmanci, ba lallai ba ne tare da tsantsar ƙanshin acid dinsa, cakulan ganashen na lafa dukkanin abubuwa. Fa'ida ga wasu, aƙasin haka ga wasu, yaya zai kasance a gare ku?

Lemun tsami da basil

Haɗin da muka ba da shawara tun 2014 don gano shagonmu. Basil yana aiki da komai, mai ɗanɗano ko gishiri.

Cookie

Danɗano kaɗan na man shanu, kananan yanka na cakulan da ke yi crunch...

Foie gras da injera

Dandano mafi so na abincin fara'a. Klassiki, wanda ba a iya maye gurbin sa. Mafi sayarwarmu, a sauƙaƙe.

Strawberry

Strawberry a cikin mafi sauƙin kamfani. Mun gwada wasu bambance-bambance, amma muka adana muhimmin abu.

Rambutan (Framboise)

Cike da dandanonsa na 'ya'yan itace, macaron framboise namu yana tabbatar da asalinsa idan aka cije ƙwayar ƙanana mai laushi. Yara suna cin su da farin ciki.

Fruit de la passion

A farkon mun fara da hadin 'ya'yan itatuwa na musamman da dama, amma wani lokacin, dandano mai sauki, mai dadi, ba sai an nemi wani abu ba.

Manga

Muna kusan son cewa "mafi kyau fiye da manga", hakan na rage ƙarfin ɗanɗano domin yana sa shi ya dace ga masu rauni.

Na'ana da cakulan baki

Na'ana da cakulan? Kun san? Ba sabon abu sosai ba amma yana da amfani sosai. Wani lokaci "muna ganin abu daya a ko'ina", alama ce mai kyau.

Beri

Mafi laushi fiye da sauran su, macaron blueberry ɗinmu duk da haka ya sami matsayi mai kyau a tsakanin tallace-tallacenmu na 'ya'yan itacen ja, ba tare da jin kunya ba... ;)

Gyada da aka soya da cakulan madara

Saka gyada a cikin tanda, tare da barin fata. Ana ci gaba da samun ɗan ɗaci wanda ake haɗuwa da laushin cakulan madara.

Cashew mai cike da truffle

Cashews suna da kiba; mun sani. Haɗa su da guda na truffle kuma ƙamshin su yana haɗuwa, ana ɗauka ta fats, don sakamako mai ɗanɗano mai ɗanɗano-salted cikakke don aperitif.

Kokonati da cakulan mai duhu

Kokonati na kawo ƙaramin gefensa mai laushi da kamshi, cakulan mai duhu zai sanya komai ya daidaita. Laushi a farko, mai tsanani a ƙarshen, cikakke ga waɗanda suke son lokacin da abin al'ajabi ke ci gaba da ɗauke da ɗan halaye.

Kwayoyin walnut da ɓaure

Haɗin da nake so, ina son gyada, ina son ayaba busasshe, wannan macaron abu ne mai mahimmanci a cikin jerin. Ba shine mafi sayarwa ba, yana da ra'ayi mai rarrabawa, amma zai kasance koyaushe a cikin menu!

Zaitun baki da lemun tsami busasshe

Zaitun baki yana lullube bakinka gaba ɗaya yayin da lemun tsami busasshe ke samar da ɗan kaɗan mai ɗaci, abin daɗi a lokacin apero.

Parmesan da tumatir

Tumatir na laushi parmesan, kada ku ji shakka, ku gwada.

Pistachio

Cikakken pistachio, ba a gasa ba, ba a bare fata ba, na al'ada. Ganash ɗin yana fitowa da ɗanɗano da za a iya gane shi sosai.

Popcorn da karamel

Waɗanda ba su san ba? Wannan ɗan zaƙin masara mai ɗanɗano na sukari mai narkewa yana sa popcorn na macaron ɗaya daga cikin mafi kyawun sayarwa.

Praliné

Karamel da 'ya'yan itace busassu da aka soya. Anan akwai na gargajiya wanda aka hada su daidai gwargwado, almonds da hazelnuts. Soyan yana daga mafi kyau a wannan ƙasa. Ka yi hankali, ka ɗauke su biyu, bayan ɗanɗano za ka buƙaci na biyu.

Praliné na gyada

A hankali, haɗari. Dole ne akwai wani abu a cikin gyada. Wannan ikon jan hankali haɗe da gasa a cikin karamel... yana aiki matuƙa. Hankali na son ƙari a koyaushe.

Roquefort

macaron mai ɗanɗano-salted wanda ya fi karkata gishiri. Roquefort yana ɗaukar jagoranci, yana barin ɗanɗano kaɗan na zaƙi a baya. Ba ga masu rauni.

Furen rosa

Shayen furannin fure busasshe. Ba shakka macaron ɗinmu mafi rabewa: ko dai ana ƙauna, ko kuma a ƙi. Ku wane ƙungiya kuke?

Sesame da citta

Ƙananan ganowa ce. Sesame da aka soya na iya firgita masu tafiya a titi ya sa ku canza gefe amma cakulan da ke zama tushe yana laushi dai yadda ya kamata. Citta, sauƙi kuma cikakke.

Tiramisu

Tushen girke-girke sananne, kofi, amaretto, mascarpone. Daga cikin macarons ɗinmu mafi laushi, abubuwa da yawa daban-daban suna daidaita a ciki.

Kifi mai hayaki da lemon tsami

Ƙaunar mu ta gishiri ta biyu, a baya foie gras kawai kuma shirye don ɗaukar matsayi na farko. Wani abin ɗanɗano na ɗanɗano da gishiri wanda ke ƙara banbanci mai kyau a tsakanin sauran ƙananan kayan marmari a lokacin aperitif.

Vanilla

Daga vanila Bourbon, a nan ma, kamar yadda aka saba, ɗaukar kayan mai kyau kusan shine abu ɗaya kawai da za a yi don samun macaron mai daɗi.