Limoges shahridagi shirin va sho'r macarons

O‘rik va Bergamot choyi

O‘riklar pyuresi qilib aralashtirilgan, yangi qaymoqqa choy infuziyasi qo‘shilgan, nozik, shirin va noyob aralashma uchun.

Bodom

Bu yerda bodom har qanday bezaklarsiz, terisiz, butunlay tozalangan, quruq mevaning ta'mi yagona hukmron, yumshoq ganaj og'izda uchib ketadi, oddiy lazzat.

Avokado

Shirin, barqaror, yengil, avokado do'stlar bilan aperitif paytida sizni siltaydi.

Shaftoli shokolad qora

Vyetnamdan kelgan qora shokoladda xohlagan darajada yetilgan bananadan tayyorlangan lazzatli shirinlik o‘z o‘ziga ta’sir qiladi.

Qahva

Bu yerda qo'shnilarni ziyorat qilamiz, Qahva fabrikasi bizga eng yaxshisini quyish bilan shug'ullanadi, endi faqat ganaj tayyorlash qoladi. Sehr ba'zida oson bo'ladi.

Tuzli sariyog‘ karameli

Klassik taom, unda ozgina krem va sariyog' qo‘shilgan pishirilgan karamell. Ehtiyot bo‘ling, juda o‘tkir, shuningdek, kelishmovchilikni oldini olish uchun bir nechta idishga soling.

Qora smorodina

Qizil mevalar oilasida, men xarakterni xohlardim! Kichik ko‘k mevalardan kam shirin, malina kabi noodatiy, inkor etib bo‘lmaydigan darajada noyob.

Echki suti pishlog‘i va asal

Hozirgi damdagi kombinatsiya! 2 000 yildan beri...

Kot-d'Ivoar shokoladi

Ishonchli tanlov, kerak bo'lganda aynan shu shokolad. Dam olish uchun juda mos. Kashfiyot emas, lekin har safar takrorlangan mukammal zavq.

Sutli shokolad

Shokoladga ozgina shirinlik qo‘shishni yoqtiradiganlar uchun.

Shokolad manbai Vyetnam

Bizning fil suyagi shokoladimizga qaraganda kuchliroq va mevali, qora shokolad ishqibozlari, bosing.

Xorizo

Shakar bilan o'ralgan biroz aperitif issiqligi, ajoyib va hayratlanarli shirin-tuzli kombinatsiyani yaratadi.

Limon

Bu yerda, limon asosiy rolni o'ynaydi, har doim o'zining xarakterli nordonligi bilan emas, ganaj shokoladi esa butunni yumshatadi. Ba'zilar uchun bu afzallik, boshqalar uchun nuqson bo'lishi mumkin, siz uchun qanday bo'ladi?

Laym va rayhon

Biz do‘konimizni kashf qilish uchun 2014 dan beri tavsiya qilgan kombinatsiyamiz. Basil har narsaga – shirin yoki sho‘rga – mos keladi.

Cookie

Yengil sariyog‘ ta’mi, qichqiriq qiladigan kichik shokolad bo‘lakchalari...

Foie gras va noklar

Muvaffaqiyatli aperitifning sevimli shirinligi. Klassik, beqiyos. Bizning eng yaxshi sotuvimiz, shunchaki.

Qulupnay

Qulupnay eng sodda holatida. Biz turli variantlarni sinab ko‘rdik, lekin asosiyni saqladik.

Malina

Shirin mevali, bizning macaron malinamiz kichik xirgoyi tishlaganingizda asl manbasini tasdiqlaydi. Bolalar uni yeb tashlaydi.

Marakuya mevasі

Boshlanishda bizda bir nechta ekzotik mevalarning aralashmasi bor edi, lekin ba'zan, oddiy, yoqimli ta'm yetarli, boshqa joyda izlamaslik kerak.

Mango

Biz deyarli "mangodan yaxshiroq" deb aytmoqchimiz, u kuchini yumshatib, eng sezgir odamlar uchun ham ochiq qiladi.

Nan va qorong‘i shokolad

Nan shokolad? Bilasizmi? Maxsus yangi emas, lekin juda samarali. Ba'zan «hamma joyda bir xil narsani ko‘ramiz», bu yaxshi belgidir.

Ko‘k olma

Boshqalardan yumshoqroq, bizning macaron ko‘kmevali shirinligimiz qizil mevalar turkumidagi savdolarimizda o‘ziga muhim o‘rin egallashga muvaffaq bo‘ldi, uyatga qolmasdan... ;)

Qovurilgan yong‘oqlar va sutli shokolad

Yong‘oqlarni terisi bilan pechda qovuring. Ushbu xos achchiqlikni saqlab qolamiz va uni sutli shokoladning shirinligi bilan aralashtiramiz.

Truffa bilan qoplangan kaju yong‘og‘i

Kashyu yirik va boy; bilamiz. Ularni truffel bo‘laklari bilan aralashtiring va ularning aromalari yog‘lar tomonidan ko‘tarilib, aperitif uchun mukammal bo‘lgan nozik shirin-shirinsiz natija beradi.

Hindiston yong‘og‘i va qora shokolad

Hindiston yong‘og‘i o‘zining mayin va lazzatli tomonini olib keladi, qora shokolad esa bularning barchasini joyiga qo‘yadi. Dastlab muloyim, oxirida esa jiddiy, ekzotik narsani biroz xarakter bilan yoqtiradiganlar uchun mukammal.

Yong‘oq va anjir

Mening sevimli aralashmam, men yong‘oqlarni yaxshi ko‘raman, men anjirni yaxshi ko‘raman, bu macaron assortimentdagi zarur narsadir. Eng ko‘p sotiladigan mahsulotimiz emas, juda bo‘linadigan, lekin u har doim menyuda qoladi!

Qora zaytun va limon konfiti

Qora zaytun og‘zingizni atrofini qoplaganday bo‘ladi, limon konfiti esa kichik nordon chaqnab turgan ta’m beradi, aperitivga lazzat

Parmezan va pomidor

Parmezan pomidor qo‘shilishi bilan yumshatiladi, ikkilanmasdan urinib ko‘ring.

Pista

Butun pistaslar, qovurilmagan, po'stisiz, tabiiy. Ganashdan o'ziga xos ta'mi bilan ajralib turadi.

Pop-korn va karamel

Kim bilmaydi? Shu kichik makkajo'xori ta'mi, karamel shakarining ta'siri bilan macaron pop-korni bizning eng yaxshi sotuvlarimizdan biriga aylantiradi.

Praliné

Shakarli karamel va qovurilgan quritilgan mevalar. Bu yerda klassik teng miqdordagi bodom va findiq. Qovurish dunyodagi eng yaxshi jihatlari bilan. Diqqat, ularni ikki dona oling, tatib ko‘rgandan so‘ng ikkinchi birini ham olish kerak bo‘ladi.

Yer yong‘og‘i pralinesi

Diqqat, xavf. Yer yong‘og‘ida nima bo‘lishi kerak. Bu qaram qiluvchi kuch karamelda pishirish bilan qo‘shilganda... juda samarali. Miya doim ko‘proqini xohlaydi.

Rokfor pishloqi

Shirin-shirin macaron, qat’iy sho‘rga moyil. Rokfor yetakchilik qiladi va atigi bir chimdim shirinlikni qoldiradi. Qo‘rqmaslar uchun.

Atirgul

Quritilgan gulbarglardan tayyorlangan choyshab. Shubhasiz, bu bizning macaron eng bahsli mahsulotimiz: yoki siz juda yaxshi ko'rasiz, yoki yoqtirmaysiz. Siz qaysi jamoadasiz?

Zarafshon va zanjabil

Kichik bir kashfiyot. Qovurilgan zarafshon o'tkinchi odamlarni qo'rqitishi va yo'lingizni o'zgartirishi mumkin, lekin bazasi sifatida ishlatilgan shokolad ayni keraklicha yumshatadi. Zanjabil oddiy va mukammal.

Tiramisu

Yaxshi tanilgan retsept, qahva, amaretto, maskarpone. Bizning macarons orasida eng yumshoq bo'lganlardan biri, ichida ko'p turli narsalar muvozanatlashadi.

Limonli tutunlangan baliq

Bizning ikkinchi sho‘r sevimlimiz, foie gras ortidan kelib, birinchi o‘rinni egallashga tayyor. Shirin va sho‘r taom bo‘lib, aperitif vaqtida boshqa kichik taomlar orasida maroqli qarama-qarshilik qo‘shadi.

Vanil

Bourbon vanili, yana, ko‘pincha, ta’mlik macaron olish uchun yaxshiligi bilan tanlangan xom ashyo olish deyarli yagona narsa hisoblanadi.

Bizning macaronslarimiz