Avokaadoo
Laafaa, madaalawaa fi salphaa ta’uun avokaadoon aperitif hiriyoota wajjin godhamuuf mi’aa tasgabbaa’aa kenna.
Waan boorsaa keessa jiru
Irra deebi’ii qindeessi!
Macaron tokko filachuuf tuqi, sana booda sochoosuuf bakka biraa tuqi.
Iddoo eegumsaa yeroo gabaabaa
Iddoon eegumsaa duwwaadha.
Macaronota keenya
Chiizii aannanii re’ee fi damma
Walitti makama yeroo ammaa jaallatamu! Waggoota 2,000 darbaniif...
Chorizo
Ciniinnaan aperitif xiqqoo ho’aa ta’e sukkaaratti marfamee walitti makama mi’aawaa fi soogidda qabu nama ajaa’ibsiisu uuma.
Foie gras fi harbuu
Nyaata aperitif milkaa’eef jaallatamaa dha. Filannoo durii bakka isaa hin dhabne. Salphaatti, isa nuti baay’inaan gurgurru.
Kaashuu truffle qabu
Kaashuun cooma qaba, ni beekna. Caccabaa truffle wajjin walitti makuun urgooftuu isaanii coomaan geejjibsiisa; bu’aan isaa mi’aa laafaa mi’aawaa fi soogidda qabu aperitif'f mijatu dha.
Ejersa gurraacha fi loomii kuufame
Ejersi gurraachi mi’aa afaan guutu kenna; loomiin kuufame ammoo qara mi’aa xiqqoo dabala: gammachuu aperitif dha.
Parmesan fi timaatimii
Timaatimiin mi’aa Parmesan laaffisa. Hin maminii: dhandhami.
Roquefort
Macaron mi’aawaa fi soogidda qabu keessaa kun gara soogiddaatti baay’ee dhihaata. Roquefort mi’aa hunda hogganee mi’aa sukkaaraa xiqqoo qofa duubatti dhiisa. Namoota mi’aa laafaa barbaadaniif miti.
Saliixii fi jinjibila
Argannoo xiqqoo dha. Saliixiin waadame cimaa fakkaachuu danda’a, garuu bu’uurri chokoleetii mi’aa isaa hamma barbaachisutti laaffisa. Jinjibilli salphaa fi madaalawaa isa taasisa.
Qurxummii trout aarsaan qophaa’e fi loomii
Gosoota soogidda qaban keessaa jaallatamaan keenya inni lammaffaan, foie gras booda, sadarkaa jalqabaa fudhachuuf qophaa’eera. Mi’aa mi’aawaa fi soogidda qabu ta’uun nyaata aperitif xiqqoo biroo gidduutti garaagarummaa gaarii kenna.
Apricot fi shaayii bergamot
Firii apricot daakanii kiriimii haaraa keessatti shaayiin itti jiidhe wajjin makuun mi’aa laafaa, tasgabbaa’aa fi adda ta’e kenna.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Almondii
Almondii homaa hin dhoksine: qolli irraa baafamee qulqullaa’eera, mi’aan firii isaa akka mul’atuuf. Ganache laafaan afaan keessatti baqa; gammachuu salphaa dha.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Muuzii fi chokoleetii gurraacha
Muuziin sirriitti bilchaate chokoleetii Vietnam irraa dhufe wajjin walitti makama: walitti makama nama gammachiisu.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Buna
Ollaa keenya La Fabrique du Café irraa buna isa gaarii arganna; kan hafe ganache qopheessuu qofa dha. Yeroo tokko tokko wanti dinqisiisaan salphaa dha.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Kaaraameelii dhadhaa soogiddaa
Filannoo durii yeroo hunda jaallatamu: kaaraameelii kiriimii fi dhadhaa muraasaan bilcheeffame. Biraa barbaachisa waan ta’eef wal mormuu hambisuuf saanduqa keessatti hedduu dabali.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Firii blackcurrant
Firiiwwan diimaa keessaa kun amala cimaa qaba. Blueberry caalaa mi’aa sukkaaraa xiqqaa, raspberry caalaa nama ajaa’ibsiisa; ofumaan adda dha.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Chokoleetii Côte d’Ivoire
Chokoleetii kee irratti mirkanaa’uu yeroo barbaaddu filannoo amanamaa dha. Boqonnaaf mijata. Argannoo haaraa osoo hin taane, gammachuu gaarii irra deebi’ee argamu dha.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Chokoleetii aannanii
Namoota chokoleetii isaanii keessatti laafina dabalataa jaallataniif.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Chokoleetii Vietnam irraa
Chokoleetii keenya Côte d’Ivoire caalaa cimaa fi mi’aa firii qaba. Warra chokoleetii gurraacha jaallatan, kun isiniif dha.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Loomii
Asitti loomiin mi’aa isaa ol aanaa qaba, garuu chokoleetiin ganache keessa jiru qara mi’aa isaa laaffisa. Tokko tokkoof faayidaa, kaaniif hanqina dha. Ati maal yaadda?
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Lime fi baasilii
Dukaana keenya beekuuf bara 2014 irraa eegallee walitti makama kana gorsina. Baasiliin waan mi’aawaa fi soogidda qabu hunda wajjin wal sima.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Cookie
Mi’aa dhadhaa xiqqoo fi caccabaa chokoleetii muraasa...
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Firii strawberry
Strawberry akkuma jirutti salphaa dha. Gosoota adda addaa yaallee waan murteessaa qofa eegne.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Firii raspberry
Macaron keenya raspberry mi’aa firii qaba; sanyii xiqqoo caccabaa yeroo ciniintu madda isaa beektu. Ijoolleen baay’ee jaallatu.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Firii passion fruit
Jalqaba firiiwwan adda addaa walitti makaa turre, garuu yeroo tokko tokko mi’aan salphaa fi nama gammachiisu dabalata homaa hin barbaadu.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Maangoo
Maangoo caalaa illee gaarii jechuu yaadna: ciminni mi’aa isaa waan laaffatuuf namoonni mi’aa laafaa barbaadanis jaallachuu danda’u.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Naanaa fi chokoleetii gurraacha
Naanaa fi chokoleetii: beektaa? Haaraa miti, garuu baay’ee wal sima. Yeroo tokko tokko walitti makama tokko bakka hundatti arguun mallattoo gaarii dha.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Firii blueberry
Kan biroo caalaa laafaa ta’us, macaron keenya blueberry firiiwwan diimaa keessaa jaallatamaa ta’eera, osoo hin diimatin... ;)
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Hazelnut waadame fi chokoleetii aannanii
Hazelnut qola isaa wajjin waadamee hadhaa’ummaa xiqqoo adda ta’e qaba; chokoleetiin aannanii laafaan madaala isaa eega.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Firii coconut fi chokoleetii gurraacha
Coconut laafinaa fi urgaa isaa kenna; chokoleetiin gurraachi ammoo hunda wal madaalchisa. Jalqaba laafaa, dhuma irratti cimaa ta’uun namoota firiiwwan addaa amala qaban jaallataniif mijata.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Walnut fi harbuu
Walitti makama ani baay’ee jaalladhu: walnut fi harbuu jaalladha, kanaaf macaron kun gosoota keenya keessaa hafuu hin qabu. Namoonni yaada adda addaa qabaatanis, yeroo hunda tarree keenya irra ni jira!
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Pistaachoo
Pistaachoo guutuu, hin waadamne, qolli irraa hin baafamne fi uumamaa dha. Ganache keessatti mi’aan isaanii salphaatti adda baafama.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Boqqolloo dho’ee fi kaaraameelii
Eenyutu kana hin yaalle? Mi’aan boqqolloo xiqqoo sukkaara kaaraameelii ta’een cimu macaron keenya popcorn isa baay’ee gurguramu keessaa tokko taasisa.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Praaliinii
Kaaraameelii fi firii qola jabaataa waadame. Almondii fi hazelnut wal qixa walitti makuudhaan mi’aa waaduu mul’isa. Lama fudhadhu: isa tokko erga dhandhamtee booda biraa barbaadda.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Praaliinii ocholonii
Of eeggadhu: baay’ee gaarii dha. Ocholonii keessa wanti addaa jiraachuu qaba. Biraa barbaachisuu fi kaaraameelii wajjin bilcheessuun isaa sammuu irra deebi’ee akka gaafatu taasisa.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Abaaboo wardii
Baala abaaboo wardii gogaa jiisnee mi’aa isaa baasna. Macaron keenya namoonni irratti yaada adda addaa qaban keessaa isa guddaa dha: ni jaallatta ykn hin jaallattu. Ati garee kami keessa jirta?
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Tiramisu
Qophii beekamaa: buna, amaretto fi mascarpone. Macaronota keenya laafaa ta’an keessaa tokko; mi’oonni adda addaa keessa jiran wal madaalu.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.
Vaniilaa
Vaniilaa Bourbon dha. Akkuma yeroo baay’ee ta’u, wanta gaarii filachuun macaron mi’aawaa qopheessuuf gahaa ta’uu danda’a.
Macaronota mi’aawaa fi soogidda qaban boorsaa tokko keessatti walitti hin maknu.