Apricot na chai ya bergamot
Apricot zilizosagwa kuwa rojo, zikichanganywa na chai iliyolowekwa kwenye krimu safi, kwa mchanganyiko laini, mtamu na wa kipekee.
Muundo wa mfuko
Jipange upya!
Gusa macaron ili kuichagua, kisha kisanduku kingine ili kuisogeza.
Hifadhi ya muda
Hifadhi tupu.
macarons yetu
Lozi
Hapa mlozi hauna artifice, uchi wa ngozi, umevuliwa kabisa, ladha ya matunda yaliyokaushwa ndiyo pekee ya kutawala, ganache ya supple inachukua ndege kwenye kinywa, furaha rahisi.
Parachichi
Laini, thabiti, nyepesi, parachichi huja kukubembeleza wakati wa aperitif na marafiki.
Ndizi na chokoleti nyeusi
Ndizi zilizoiva vizuri pamoja na chokoleti nyeusi kutoka Vietnam: mchanganyiko wenye ladha ya kuvutia.
Kahawa
Hapa tunatembelea majirani, Kiwanda cha Kahawa kinashughulikia kutumwagia vilivyo bora zaidi, kilichobaki ni kutengeneza ganache. Uchawi wakati mwingine ni rahisi.
Karameli ya siagi yenye chumvi
Chaguo la kawaida: karameli iliyopikwa, kisha huongezwa krimu kidogo na siagi. Ni vigumu kuacha kula; weka kadhaa kwenye sanduku ili kuepuka mabishano.
Blackcurrant
Katika familia ya matunda mekundu, hii ina ladha yenye nguvu! Si tamu kama blueberry, ina ladha ya kipekee zaidi kuliko raspberry, na bila shaka ni ya aina yake.
Jibini la maziwa ya mbuzi na asali
Muungano wa sasa! Kwa miaka 2 000...
Chokoleti ya Côte d'Ivoire
Dau salama, chokoleti unayohitaji unapotaka kuwa na uhakika, kamili kwa ajili ya kupumzika. Sio uvumbuzi, lakini raha kamili, iliyosasishwa kwa kila marudio.
Chokoleti ya maziwa
Kwa yeyote anayependa kuongeza utamu kidogo kwenye chokoleti.
Chokoleti kutoka Vietnam
Yenye nguvu na ladha ya matunda zaidi kuliko chokoleti yetu ya Côte d’Ivoire. Wapenzi wa chokoleti nyeusi, hii ni yenu.
Chorizo
Ukali mdogo wa chorizo kwa aperitif, umefunikwa na sukari kwa mchanganyiko wa tamu na chumvi unaoshangaza.
Limau
Hapa, limau inachukua kiburi cha mahali, bila lazima asidi yake ya tabia, chokoleti katika ganache kulainisha nzima. Faida kwa wengine, dosari kwa wengine, itakuwaje kwako?
Ndimu (lime) na basil
Mchanganyiko ambao tumependekeza tangu 2014 kugundua duka letu. Basil inafaa na kila kitu, tamu au chumvi.
Kuki
Ladha kidogo ya siagi, vipande vidogo vya chokoleti...
Foie gras na tini
Utamu unaopendwa wa aperitif iliyofanikiwa. Ya classic, isiyoweza kushindwa. Muuzaji wetu bora, kwa urahisi kabisa.
Strawberry
Strawberry katika fomu yake rahisi. Tulijaribu tofauti, tuliweka mambo muhimu.
Raspberry
Ladha ya matunda, raspberry yetu ya macaron inathibitisha asili yake unapouma kwenye mbegu ndogo ya crispy. Watoto wanawala.
Marakuja (passion fruit)
Hapo awali tulikuwa na mchanganyiko wa matunda kadhaa ya kigeni, lakini wakati mwingine, ladha rahisi, ya kupendeza, sio lazima uangalie zaidi.
Embe
Karibu tunataka kusema "bora kuliko embe", hiyo inalainisha nguvu zake ili kuifanya ipatikane kwa nyeti zaidi.
Mnanaa na chokoleti nyeusi
Minti ya chokoleti? Je, unajua? Sio mpya sana lakini yenye ufanisi sana. Wakati mwingine "tunaona kitu kimoja kila mahali", hiyo ni ishara nzuri.
Blueberry
Tamu zaidi kuliko zingine, blueberry yetu macaron imechukua nafasi ya chaguo kati ya mauzo yetu katika anuwai ya matunda mekundu, bila kulazimika kuona haya... ;)
Hazelnut zilizochomwa na chokoleti ya maziwa
Weka hazelnuts katika tanuri, kuweka ngozi. Tunaweka ukali wa tabia fulani ambayo tunachanganya na utamu wa chokoleti ya maziwa.
Korosho zenye truffle
Korosho ni tajiri; tunajua. Changanya na vipande vya truffle na harufu zao zinachanganyika, zikisafirishwa na mafuta, kwa matokeo ya tamu-chumvi kwa kiwango kidogo bora kwa aperitif.
Nazi na chokoleti nyeusi
Nazi huleta upande wake mdogo wa pande zote na harufu nzuri, chokoleti ya giza huweka yote pamoja. Mpole mwanzoni, mzito zaidi wakati wa kumalizia, kamili kwa wale ambao wanapenda wakati wa kigeni huweka tabia kidogo.
Walnut na tini
Mchanganyiko ninaoupenda, napenda walnut, napenda tini, macaron hii ni muhimu katika safu. Sio muuzaji wetu bora, anayegawanya sana, lakini itabaki kwenye menyu kila wakati!
Mizeituni nyeusi na limau iliyohifadhiwa
Mizeituni nyeusi hujaza kinywa kwa ladha, huku limau iliyohifadhiwa ikiongeza ukakasi kidogo: kitafunwa kizuri cha aperitif.
Parmesan na nyanya
Parmesan ni laini na kuongeza ya nyanya, usisite, kwenda kwa hiyo.
Pistachio
Pistachio nzima zisizokaangwa, zikiwa na ngozi yake. Ganache huonyesha ladha yake inayotambulika kwa urahisi.
Popcorn na caramel
Nani asiyejua? Ladha hii ndogo ya mahindi yenye kidokezo cha sukari ya karameli hufanya popcorn macaron kuwa mojawapo ya bidhaa zinazouzwa sana.
Praline
Karameli na njugu za miti zilizokaangwa: mlozi na hazelnut kwa kiasi sawa. Ladha nzuri ya kukaanga. Chukua mbili; baada ya kuonja moja utahitaji nyingine.
Praline ya karanga
Kuwa makini, hatari. Lazima kuna kitu kwenye karanga. Nguvu hii ya uraibu pamoja na kupikia kwenye caramel... ina ufanisi mkubwa. Ubongo daima unataka zaidi.
Roquefort
macaron yenye tamu na chumvi ikielekea chumvi kwa nguvu. Roquefort inachukua kiongozi, ikiacha kidogo tu cha utamu. Si kwa wenye moyo dhaifu.
Waridi
Infusion ya petals kavu rose. Bila shaka macaron yetu inayogawanyika zaidi: ama tunaipenda au tunaichukia. Wewe ni timu gani?
Ufuta na tangawizi
Ugunduzi mzuri. Ufuta uliokaangwa una ladha kali, lakini chokoleti ya msingi huipunguza kwa kiasi kinachofaa. Tangawizi huleta mchanganyiko rahisi na mzuri.
Tiramisu
Kichocheo kinachojulikana, kahawa, amaretto, mascarpone. Miongoni mwa laini zaidi ya macarons yetu, vitu vingi tofauti ambavyo vinasawazisha ndani.
Trout aliyefukizwa moshi na limau
Pili yetu ya chumvi tunayopenda, karibu na foie gras na tayari kuchukua nafasi ya kwanza. Tamu na chumvi inayofurahisha ambayo inaongeza tofauti inayokaribishwa miongoni mwa vitafunio vingine vidogo wakati wa aperitif.
Vanila
Vanila ya bourbon, tena, kama kawaida, kuchukua malighafi nzuri ni karibu jambo pekee la kufanya ili kupata macaron ya kitamu.