ផ្លែអាព្រីខត (apricot) និង តែប៊ឺហ្គាម៉ុត
ផ្លែអាព្រីខត (apricot) កិនជាសាច់ លាយជាមួយតែដែលត្រាំក្នុងក្រែមស្រស់ បង្កើតជាល្បាយស្រាល ទន់ និងពិសេស។
សមាសភាពនៃថង់
រៀបចំឡើងវិញ!
ប៉ះ ម៉ាការ៉ុង ដើម្បីជ្រើសរើស វាយលើប្រអប់ផ្សេងមួយដើម្បីផ្លាស់ទី។
កន្លែងទុកបណ្ដោះអាសន្ន
កន្លែងទុកបណ្ដោះអាសន្នទទេ។
ម៉ាការ៉ុងរបស់យើង
គ្រាប់អាល់ម៉ុន (almond)
គ្រាប់អាល់ម៉ុន (almond) ទាំងមូលបកសំបក ដោយគ្មានការតុបតែង។ រសជាតិគ្រាប់អាល់ម៉ុនលេចធ្លោក្នុងហ្គាណាសទន់ ជាក្ដីរីករាយដ៏សាមញ្ញ។
ផ្លែប៊័រ (avocado)
អាវ៉ូខាដូទន់ភ្លន់ មានស្ថិរភាព ស្រាល មកប៉ះអ្នកក្នុងពេលផឹកភេសជ្ជៈជាមួយមិត្តភក្តិ។
ចេក និង សូកូឡាខ្មៅ
រសជាតិឆ្ងាញ់នៃចេកទុំល្អ ក្នុងសូកូឡាខ្មៅពីវៀតណាម ដែលធ្វើឱ្យអ្នកចាប់អារម្មណ៍។
កាហ្វេ
នៅទីនេះ យើងទៅលេងអ្នកជិតខាង រោងចក្រកាហ្វេថែរក្សាការចាក់កាហ្វេល្អបំផុតឲ្យយើង អ្វីដែលនៅសល់គឺធ្វើ ganache។មន្តស្នេហ៍គឺងាយស្រួលពេលខ្លះ។
ការ៉ាមែល និង ប៊ឺមានអំបិល
ម្ហូបក្លាសសិកដ៏អស្ចារ្យ គឺការ៉ាមែលចំហុយដែលអ្នកបន្ថែមគ្រីម និងប៊ឺតបន្តិច។ប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះវាធ្វើឲ្យញៀនខ្លាំង ហើយនៅទីនេះក៏ដាក់ច្រើនក្នុងប្រអប់ដើម្បីជៀសវាងការជជែកគ្នា។
ផ្លែប្លែកខឺរ៉ង់ (blackcurrant)
ក្នុងគ្រួសារផ្លែឈើក្រហម ខ្ញុំចង់មានអត្តសញ្ញាណ! ផ្អែមតិចជាងផ្លែប៊្លូប៊ឺរី ប៉ុន្តែមានភាពចម្លែកជាងផ្លែរ៉ាសប៊ឺរី ហើយមិនអាចបដិសេធបានថាមានភាពផ្ទាល់ខ្លួន។
ឈីសទឹកដោះពពែ និង ទឹកឃ្មុំ
ការតភ្ជាប់នៃពេលវេលានេះ! រយៈពេល 2 000 ឆ្នាំ ...
សូកូឡា Côte d’Ivoire
ជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាព សូកូឡាដែលអ្នកត្រូវការពេលអ្នកចង់ប្រាកដ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការសម្រាក។មិនមែនជាការរកឃើញទេ ប៉ុន្តែជាការសប្បាយរីករាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលបានបន្តជាថ្មីជាមួយនឹងការធ្វើឡើងវិញរាល់ដង។
សូកូឡាទឹកដោះគោ
សម្រាប់អ្នកទាំងអស់ដែលចូលចិត្តបន្ថែមរសជាតិផ្អែមបន្តិចទៅលើសូកូឡា។
សូកូឡាប្រភពវៀតណាម (Vietnam)
រសជាតិសូកូឡាខ្លាំង និងរសជាតិផ្លែឈើច្រើនជាងសូកូឡា Côte d’Ivoire របស់យើង។ អ្នកចូលចិត្តសូកូឡាខ្មៅ សូមជ្រើសរើស។
សាច់ក្រកឆូរីហ្សូ (chorizo)
រសជាតិហឹរបន្តិចនៃឆូរីហ្សូ រុំដោយស្ករ បង្កើតជារសជាតិផ្អែម-ប្រៃគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល សម្រាប់អាហារសម្រន់មុនពេលបាយ។
ក្រូចឆ្មាលឿង (lemon)
រសជាតិក្រូចឆ្មាលឿងជាចម្បង ប៉ុន្តែសូកូឡាក្នុងហ្គាណាសធ្វើឱ្យភាពជូររបស់វាស្រាល។ អ្នកខ្លះចូលចិត្ត អ្នកខ្លះមិនសូវចូលចិត្ត។ ចុះអ្នកវិញ?
ក្រូចឆ្មាបៃតង (lime) និង ជីបាស៊ីល (basil)
ការចងក្រងដែលយើងបានណែនាំចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2014 សម្រាប់ការស្វែងរកហាងរបស់យើង។Basil អាចប្រើបានគ្រប់យ៉ាង ទាំងផ្អែម និងអំបិល។
ខូឃី
រសជាតិប៊ឺតបន្តិច បំណែកសូកូឡាដែលក្រឡុក...
Foie gras និង ផ្លែល្វា
ភាពផ្អែមដែលពេញចិត្តបំផុតនៃភេសជ្ជៈ aperitif ដែលជោគជ័យ។ជាផលិតផលក្លាសសិក, មិនអាចប្រកួតប្រជែងបាន។លក់ដាច់បំផុតរបស់យើង ដោយសាមញ្ញ។
ស្ត្របឺរី
ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងរូបរាងសាមញ្ញបំផុត។យើងបានសាកល្បងបម្លែងផ្សេងៗ យើងបានរក្សាទុកអ្វីដែលចាំបាច់។
រ៉ាស្បឺរី (raspberry)
ម៉ាការ៉ុងរ៉ាស្បឺរី (raspberry) មានរសជាតិផ្លែឈើឆ្ងាញ់។ គ្រាប់តូចៗដែលស្រួយពេលខាំបញ្ជាក់ពីផ្លែឈើពិត។ កុមារចូលចិត្តញ៉ាំវា។
ផ្លែផាសិន (passion fruit)
ដំបូង យើងមានការលាយបន្លែផ្លែឈើឧទ្វិសមួយចំនួន ប៉ុន្តែខ្លះពេល រសជាតិធម្មតា និងរំភើប មិនចាំបាច់ត្រូវស្វែងរកច្រើនទេ។
ស្វាយ
យើងប្រហែលចង់និយាយថា "ល្អជាងមង់ហ្គោ" វាកាត់បន្ថយកម្លាំងរបស់វាដើម្បីធ្វើឱ្យគេដែលមានសមត្ថភាពទាបអាចទទួលយកបាន។
ជីអង្កាម និង សូកូឡាខ្មៅ
ជីអង្កាម និងសូកូឡា តើអ្នកស្គាល់ទេ? មិនមែនជារសជាតិថ្មី ប៉ុន្តែសមគ្នាល្អ។ ពេលឃើញការផ្គូផ្គងដូចគ្នាគ្រប់ទីកន្លែង វាជាសញ្ញាល្អ។
ប្លូបឺរី (blueberry)
ទន់ជាងផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែ ម៉ាការ៉ុង Blueberry របស់យើងបានសម្លឹងឃើញដំណែងល្អក្នុងចំណោមការលក់ផ្លែផ្កាឈូក ដោយមិនខ្មាស់រលើការជោគជ័យទេ... ;)
គ្រាប់ហាសែលណាត់លីង (hazelnut) និង សូកូឡាទឹកដោះគោ
យើងលីងគ្រាប់ហាសែលណាត់ (hazelnut) ក្នុងឡ ដោយរក្សាសំបក។ រសជាតិចត់បន្តិចរបស់វាលាយជាមួយភាពផ្អែមនៃសូកូឡាទឹកដោះគោ។
គ្រាប់ស្វាយចន្ទី (cashew) និង ផ្សិតត្រាហ្វល (truffle)
គ្រាប់ស្វាយចន្ទី (cashew) មានខ្លាញ់។ ពេលលាយជាមួយបំណែកផ្សិតត្រាហ្វល (truffle) ក្លិនត្រូវបានស្រូបដោយខ្លាញ់ ហើយបញ្ចូលគ្នាជារសជាតិផ្អែម-ប្រៃស្រាល សមសម្រាប់អាហារសម្រន់មុនពេលបាយ។
ដូង និង សូកូឡាខ្មៅ
ដូងផ្ដល់ភាពទន់ និងក្លិនឈ្ងុយ ហើយសូកូឡាខ្មៅជួយធ្វើឱ្យរសជាតិមានតុល្យភាព។ ដំបូងស្រាល ចុងក្រោយខ្លាំងជាង សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តរសជាតិត្រូពិចដែលមានលក្ខណៈពិសេស។
គ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ (walnut) និង ផ្លែល្វា
ល្បាយដែលខ្ញុំចូលចិត្ត៖ គ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ (walnut) និងផ្លែល្វា។ ម៉ាការ៉ុងនេះចាំបាច់ក្នុងជួរផលិតផលរបស់យើង។ វាមិនមែនជាផលិតផលលក់ដាច់បំផុត ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តទេ ប៉ុន្តែវានឹងនៅក្នុងម៉ឺនុយជានិច្ច!
អូលីវខ្មៅ និង ក្រូចឆ្មាលឿងត្រាំ (citron confit)
រសជាតិអូលីវខ្មៅពេញមាត់ ខណៈក្រូចឆ្មាលឿងដែលបានរក្សាទុកផ្ដល់រសជាតិជូរតិចៗ។ ឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារសម្រន់មុនពេលបាយ។
Parmesan និង ប៉េងប៉ោះ
ប៉េងប៉ោះធ្វើឱ្យរសជាតិ Parmesan ស្រាល។ កុំស្ទាក់ស្ទើរ សាកល្បងមើល។
គ្រាប់ភីស្តាជីយ៉ូ (pistachio)
គ្រាប់ភីស្តាជីយ៉ូ (pistachio) ទាំងមូល ធម្មជាតិ មិនលីង និងមិនបកសំបកស្តើង។ វាផ្ដល់រសជាតិដែលងាយស្គាល់ដល់ហ្គាណាស។
ពោតលីង និង ការ៉ាមែល
នរណាមិនដឹងទេ?រសជាតិពោតបន្តិចនេះជាមួយស្ករការ៉ាមែលបន្តិចធ្វើឲ្យ ម៉ាការ៉ុង ប៉ុបខនក្លាយជាផលិតផលលក់ដាច់បំផុតមួយរបស់យើង។
ប្រាលីណេ
ការ៉ាមែលជាមួយគ្រាប់អាល់ម៉ុន (almond) និងគ្រាប់ហាសែលណាត់ (hazelnut) លីង ក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ រសជាតិលីងដ៏ឆ្ងាញ់។ យកពីរគ្រាប់ទៅ ព្រោះបន្ទាប់ពីភ្លក់មួយ អ្នកនឹងចង់បានមួយទៀត។
ប្រាលីណេ និង សណ្ដែកដី (peanut)
ការព្រមាន មានគ្រោះថ្នាក់។ត្រូវមានអ្វីមួយនៅក្នុងសណ្តែកដី។អំណាចញៀននេះរួមជាមួយការចម្អិនក្នុងការ៉ាមែល...មានប្រសិទ្ធភាពខ្លាំងណាស់។ខួរក្បាលតែងតែចង់បានច្រើនទៀត។
Roquefort
រសជាតិផ្អែម-ប្រៃ ម៉ាការ៉ុង មានរសជាតិប្រៃខ្លាំង។Roquefort នាំមុខ ដោយទុកតែរសជាតិផ្អែមបន្តិច។មិនសមសម្រាប់អ្នកខ្សោយចិត្តទេ។
ផ្កាកុលាប
ទឹកត្រាំត្របកផ្កាកុលាបស្ងួត។ ម៉ាការ៉ុងដែលមតិខុសគ្នាបំផុត៖ អ្នកស្រឡាញ់វា ឬមិនចូលចិត្តវា។ អ្នកនៅក្រុមណា?
ល្ង និង ខ្ញី
ការរកឃើញតូចមួយ។សេសាមីដុតអាចធ្វើឲ្យអ្នកដើរឆ្លងកាត់ភ័យខ្លាច និងប្ដូរផ្លូវដើរ ប៉ុន្តែសូកូឡាដែលជាមូលដ្ឋានមានរសជាតិផ្អែមត្រឹមត្រូវ។ខ្ញី សាមញ្ញ និងល្អឥតខ្ចោះ។
Tiramisu
រូបមន្តល្បី កាហ្វេ អាម៉ារ៉េតូ ម៉ាស្កាប៉ូន។ក្នុងចំណោមអាហារដែលផ្អែមបំផុតរបស់យើង ម៉ាការ៉ុង មានអ្វីៗជាច្រើនដែលសមតុល្យគ្នានៅខាងក្នុង។
ត្រីត្រោតឆ្អើរ (smoked trout) និង ក្រូចឆ្មាលឿង (lemon)
ម៉ាការ៉ុងប្រៃដែលពេញនិយមទីពីររបស់យើង បន្ទាប់ពី foie gras ហើយត្រៀមប្រជែងយកទីមួយ។ រសជាតិផ្អែម-ប្រៃនេះផ្ដល់ភាពខុសប្លែកពីអាហារសម្រន់តូចៗផ្សេងទៀតមុនពេលបាយ។
វ៉ានីឡា
វានីលាប៊ូប៊ុង នេះម្តងទៀត ដូចជាដដែល ជ្រើសរើសវត្ថុដើមល្អគឺជារឿងតែម្ដងដែលត្រូវធ្វើដើម្បីទទួលបាន ម៉ាការ៉ុង អាហារសប្បាយរីករាយ។