Mơ và trà cam bergamot
Mơ được xay thành thịt quả rồi hòa với trà bergamot ngâm trong kem tươi, tạo nên một sự kết hợp tinh tế, dịu dàng và độc đáo.
Cái túi đã đầy rồi.
Thành phần của túi
Hãy sắp xếp lại!
Chạm vào một macaron để chọn, rồi chạm vào ô khác để di chuyển.
Khu vực giữ tạm
Khu vực giữ tạm đang trống.
Macaron của chúng tôi
Hạnh nhân
Hạnh nhân ở đây hoàn toàn mộc mạc, được bóc sạch vỏ để hương hạt tự mình làm chủ. Ganache mềm mại lan trong miệng, một niềm vui giản dị.
Cái túi đã đầy rồi.
Chuối và sô-cô-la đen
Vị ngọt của chuối chín tới hòa cùng sô-cô-la đen có nguồn gốc Việt Nam, một sự kết hợp luôn biết cách gây ấn tượng.
Cái túi đã đầy rồi.
Cà phê
Chúng tôi nhờ người hàng xóm La Fabrique du Café pha cho loại cà phê ngon nhất; phần còn lại chỉ là làm ganache. Đôi khi phép màu thật đơn giản.
Cái túi đã đầy rồi.
Caramel bơ mặn
Món kinh điển: caramel nấu chín rồi thêm một chút kem tươi và bơ. Rất dễ gây nghiện, vì vậy hãy đặt vài chiếc vào hộp để tránh tranh nhau.
Cái túi đã đầy rồi.
Lý chua đen
Trong họ trái cây đỏ, tôi chọn cá tính! Ít ngọt hơn việt quất, khác lạ hơn mâm xôi và rõ ràng là độc nhất.
Cái túi đã đầy rồi.
Sô-cô-la Bờ Biển Ngà
Một lựa chọn chắc chắn: đúng vị sô-cô-la cần có khi bạn không muốn chọn sai, hoàn hảo để thư giãn. Không phải điều mới lạ, mà là niềm vui trọn vẹn trong mỗi lần thưởng thức.
Cái túi đã đầy rồi.
Sô-cô-la sữa
Dành cho tất cả những ai thích thêm một chút dịu dàng vào sô-cô-la.
Cái túi đã đầy rồi.
Sô-cô-la nguyên bản Việt Nam
Đậm hơn và nhiều hương trái cây hơn vị sô-cô-la Bờ Biển Ngà của chúng tôi. Người yêu sô-cô-la đen, đây là lựa chọn dành cho bạn.
Cái túi đã đầy rồi.
Chanh vàng
Ở đây chanh vàng giữ vai trò chính nhưng không quá chua, vì sô-cô-la trong ganache làm dịu toàn bộ hương vị. Với người này là ưu điểm, với người khác lại là nhược điểm; còn bạn thì sao?
Cái túi đã đầy rồi.
Chanh xanh và húng quế
Từ năm 2014, đây là sự kết hợp chúng tôi khuyên dùng để khám phá cửa hàng. Húng quế hợp với mọi thứ, dù ngọt hay mặn.
Cái túi đã đầy rồi.
Bánh quy
Một chút vị bơ, cùng những mẩu sô-cô-la nhỏ giòn rụm…
Cái túi đã đầy rồi.
Dâu tây
Dâu tây ở dạng thuần khiết nhất. Chúng tôi đã thử nhiều biến thể rồi chỉ giữ lại điều cốt lõi.
Cái túi đã đầy rồi.
Mâm xôi
Đậm vị trái cây, macaron mâm xôi bộc lộ đúng nguồn gốc khi một hạt nhỏ giòn tan dưới răng. Trẻ em ăn mãi không chán.
Cái túi đã đầy rồi.
Chanh dây
Ban đầu chúng tôi pha trộn nhiều loại trái cây nhiệt đới, nhưng đôi khi một hương vị đơn giản, dễ chịu đã là đủ.
Cái túi đã đầy rồi.
Xoài
Chúng tôi gần như muốn nói rằng nó ‘ngon hơn cả xoài’: cường độ được làm dịu để ngay cả những khẩu vị nhạy cảm cũng dễ thưởng thức.
Cái túi đã đầy rồi.
Bạc hà và sô-cô-la đen
Bạc hà và sô-cô-la, quen chứ? Không hẳn mới mẻ nhưng đặc biệt hiệu quả. Đôi khi thấy cùng một cặp vị ở khắp nơi lại là dấu hiệu tốt.
Cái túi đã đầy rồi.
Việt quất
Dịu hơn các vị khác, macaron việt quất vẫn giành được một vị trí nổi bật trong dòng trái cây đỏ bán chạy của chúng tôi mà chẳng cần phải ‘đỏ mặt’… ;)
Cái túi đã đầy rồi.
Hạt phỉ rang và sô-cô-la sữa
Hạt phỉ được rang trong lò cùng lớp vỏ. Vị hơi chát đặc trưng được giữ lại rồi hòa vào sự dịu ngọt của sô-cô-la sữa.
Cái túi đã đầy rồi.
Dừa và sô-cô-la đen
Dừa mang đến nét tròn đầy và thơm ngát, còn sô-cô-la đen giúp hương vị đứng vững. Dịu lúc đầu, đậm hơn ở hậu vị, dành cho người thích chất nhiệt đới vẫn có cá tính.
Cái túi đã đầy rồi.
Óc chó và sung
Sự kết hợp yêu thích của tôi: tôi mê óc chó và cũng mê sung, nên chiếc macaron này là phần thiết yếu của bộ sưu tập. Không phải sản phẩm bán chạy nhất vì khá kén người, nhưng nó sẽ luôn có trong thực đơn!
Cái túi đã đầy rồi.
Hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười nguyên hạt, không rang, không bóc vỏ lụa, hoàn toàn tự nhiên. Chúng mang đến cho ganache một hương vị đặc biệt dễ nhận ra.
Cái túi đã đầy rồi.
Bắp rang và caramel
Ai mà không biết hương vị này? Vị ngô điểm chút đường caramel hóa khiến macaron bắp rang trở thành một trong những sản phẩm bán chạy nhất của chúng tôi.
Cái túi đã đầy rồi.
Praliné
Caramel và các loại hạt rang, theo công thức kinh điển gồm hạnh nhân và hạt phỉ với tỷ lệ bằng nhau. Hương rang được thể hiện ở mức tuyệt vời nhất. Hãy lấy hai chiếc, vì nếm chiếc đầu rồi bạn sẽ cần chiếc thứ hai.
Cái túi đã đầy rồi.
Praliné đậu phộng
Cẩn thận, nguy hiểm đấy. Hẳn phải có điều gì đó trong đậu phộng: sức gây nghiện của nó cộng với cách nấu trong caramel thật sự quá hiệu quả. Bộ não cứ muốn thêm nữa.
Cái túi đã đầy rồi.
Hoa hồng
Cánh hoa hồng khô được ngâm chiết. Không thể phủ nhận đây là chiếc macaron gây chia rẽ nhất của chúng tôi: hoặc mê, hoặc ghét. Bạn thuộc đội nào?
Cái túi đã đầy rồi.
Tiramisu
Công thức quen thuộc: cà phê, amaretto và mascarpone. Một trong những chiếc macaron dịu nhất của chúng tôi, với nhiều hương vị khác nhau cân bằng bên trong.
Cái túi đã đầy rồi.
Vani
Vani Bourbon. Như thường lệ, chọn được nguyên liệu thật tốt gần như là tất cả những gì cần làm để có một chiếc macaron ngon.
Cái túi đã đầy rồi.
Bơ
Êm dịu, ổn định và nhẹ nhàng, vị bơ quả như khẽ vuốt ve khẩu vị trong buổi khai vị cùng bạn bè.
Không trộn vị ngọt và vị mặn trong cùng một túi.
Phô mai dê và mật ong
Sự kết hợp đang thịnh hành! Suốt 2.000 năm qua…
Không trộn vị ngọt và vị mặn trong cùng một túi.
Gan ngỗng và sung
Món ngọt mặn được yêu thích cho một buổi khai vị trọn vẹn. Một hương vị kinh điển, không gì thay thế được, và đơn giản là sản phẩm bán chạy nhất của chúng tôi.
Không trộn vị ngọt và vị mặn trong cùng một túi.
Hạt điều nấm truffle
Hạt điều vốn giàu chất béo. Khi kết hợp với vụn nấm truffle, các hương thơm quyện vào nhau và được chất béo nâng đỡ, tạo nên vị ngọt mặn tinh tế, hoàn hảo cho buổi khai vị.
Không trộn vị ngọt và vị mặn trong cùng một túi.
Ô liu đen và chanh muối
Ô liu đen bao phủ vòm miệng trong khi chanh muối điểm những tia chua nhỏ, một món ngon tuyệt cho buổi khai vị.
Không trộn vị ngọt và vị mặn trong cùng một túi.
Parmesan và cà chua
Cà chua làm dịu vị Parmesan. Đừng ngần ngại, hãy thử đi.
Không trộn vị ngọt và vị mặn trong cùng một túi.
Roquefort
Chiếc macaron ngọt mặn này nghiêng hẳn về phía mặn. Roquefort chiếm lĩnh tất cả, chỉ để lại chút ngọt lơ lửng phía sau. Người nhạy vị nên cân nhắc.
Không trộn vị ngọt và vị mặn trong cùng một túi.
Mè và gừng
Một khám phá nho nhỏ. Mè rang có thể khiến người ta dè chừng, nhưng nền sô-cô-la làm dịu vừa đủ. Gừng thì giản dị và hoàn hảo.
Không trộn vị ngọt và vị mặn trong cùng một túi.
Cá hồi vân hun khói vị chanh
Đây là lựa chọn mặn được yêu thích thứ hai của chúng tôi, chỉ sau gan ngỗng và sẵn sàng vươn lên vị trí đầu tiên. Vị ngọt mặn dịu dàng tạo nên sự tương phản thú vị giữa những món ăn nhỏ khác trong bữa khai vị.
Không trộn vị ngọt và vị mặn trong cùng một túi.
Chorizo
Một chút cay cho buổi khai vị, được bọc trong vị ngọt để tạo nên sự kết hợp ngọt mặn đầy bất ngờ.
Không trộn vị ngọt và vị mặn trong cùng một túi.