La Valise à Macarons

Compoziția punguței

Schimbă recipientul

Macarons noștri

Macaron Caisă și ceai de bergamotă

Caisă și ceai de bergamotă

Pulpă de caisă și ceai de bergamotă infuzat în smântână: un gust subtil, fin și aparte.

Macaron Migdale

Migdale

Migdala se prezintă fără artificii, fără coajă și complet decojită: domină numai gustul migdalei. Ganache-ul fin se deschide în gură, o plăcere simplă.

Macaron Banană și ciocolată neagră

Banană și ciocolată neagră

Banană perfect coaptă și ciocolată neagră vietnameză de origine unică: o combinație intensă care impresionează de fiecare dată.

Macaron Cafea

Cafea

Ne vizităm vecinii: La Fabrique du Café ne pregătește tot ce are cafeaua mai bun, iar nouă ne rămâne doar să facem ganache. Uneori magia este foarte simplă.

Macaron Caramel cu unt sărat

Caramel cu unt sărat

Marele clasic: caramel gătit cu puțină smântână și unt. Atenție, creează dependență; puneți mai multe bucăți în cutie pentru a evita disputele.

Macaron Coacăze negre

Coacăze negre

Din familia fructelor roșii, îl alegem pe cel cu personalitate. Mai puțin dulce decât afinul, mai neașteptat decât zmeura și fără îndoială unic.

Macaron Ciocolată neagră din Côte d’Ivoire

Ciocolată neagră din Côte d’Ivoire

O alegere sigură: ciocolata pe care o alegeți când vreți să mergeți la sigur, perfectă pentru relaxare. Nu este o descoperire, ci o plăcere desăvârșită care se reînnoiește de fiecare dată.

Macaron Ciocolată cu lapte

Ciocolată cu lapte

Pentru cei care preferă o ciocolată deosebit de fină și cremoasă.

Macaron Ciocolată neagră din Vietnam

Ciocolată neagră din Vietnam

Mai intensă și mai fructată decât ciocolata noastră din Côte d’Ivoire. Ideală pentru iubitorii de ciocolată neagră.

Macaron Lămâie

Lămâie

Aici lămâia este vedeta, dar fără aciditatea ei caracteristică, deoarece ciocolata din ganache domolește întregul. Un avantaj pentru unii, un dezavantaj pentru alții. Dumneavoastră ce credeți?

Macaron Lime și busuioc

Lime și busuioc

Recomandăm această combinație din 2014 pentru a descoperi magazinul nostru. Busuiocul merge cu orice, dulce sau sărat.

Macaron Cookie

Cookie

O notă de unt și bucățele de ciocolată crocantă.

Macaron Căpșună

Căpșună

Căpșună în cea mai pură formă. Am încercat multe variante și am păstrat esențialul.

Macaron Zmeură

Zmeură

Foarte fructat, acest macaron cu zmeură lasă să se simtă chiar și mica sămânță crocantă a fructului. Copiii îl adoră.

Macaron Fructul pasiunii

Fructul pasiunii

La început amestecam mai multe fructe exotice, dar uneori un gust simplu și plăcut nu are nevoie de nimic în plus.

Macaron Mango

Mango

Aproape că ne vine să spunem „mai bun decât un mango”: intensitatea lui este domolită, devenind accesibil chiar și gusturilor mai sensibile.

Macaron Mentă și ciocolată neagră

Mentă și ciocolată neagră

Mentă și ciocolată, cunoașteți combinația? Nu este chiar nouă, dar este deosebit de eficientă. Uneori faptul că vedem același lucru peste tot este un semn bun.

Macaron Afine

Afine

Mai delicat decât ceilalți, macaronul nostru cu afine și-a câștigat un loc de cinste în gama de fructe roșii, fără să fie nevoit să roșească... ;)

Macaron Alune prăjite și ciocolată cu lapte

Alune prăjite și ciocolată cu lapte

Alunele prăjite cu coajă păstrează o ușoară amăreală care echilibrează ciocolata cu lapte.

Macaron Cocos și ciocolată neagră

Cocos și ciocolată neagră

Cocosul aduce o rotunjime fină și parfumată, iar ciocolata neagră pune totul din nou în ordine. Delicat la început și mai serios la final: perfect pentru cei cărora le plac aromele exotice cu puțin caracter.

Macaron Nucă și smochină

Nucă și smochină

Combinația mea preferată: ador nucile și ador smochinele, așa că acest macaron este esențial în gamă. Nu este cel mai vândut, fiindcă împarte părerile, dar va rămâne întotdeauna în meniu.

Macaron Fistic

Fistic

Fistic întreg, natural, neprăjit și nedecojit. Ganache-ul îi scoate în evidență întreaga aromă.

Macaron Popcorn și caramel

Popcorn și caramel

Cine nu îl cunoaște? O notă de porumb și zahăr caramelizat face din acest macaron cu popcorn unul dintre cele mai vândute.

Macaron Praliné

Praliné

Caramel și fructe cu coajă prăjite: amestecul clasic, în părți egale, de migdale și alune. Prăjirea în cea mai bună formă. Luați două, fiindcă după primul veți mai dori unul.

Macaron Praliné de arahide

Praliné de arahide

Atenție, pericol. Arahidele trebuie să aibă ceva special: puterea lor de a crea dependență, împreună cu gătirea în caramel, este teribil de eficientă. Creierul vrea mereu mai mult.

Macaron Trandafir

Trandafir

O infuzie de petale uscate de trandafir. Fără îndoială, cel mai controversat macaron al nostru: fie îl adorați, fie îl detestați. Din ce tabără faceți parte?

Macaron Tiramisu

Tiramisu

Rețeta bine cunoscută: cafea, amaretto și mascarpone. Este unul dintre cei mai delicați macarons ai noștri, cu multe arome diferite care se echilibrează în interior.

Macaron Vanilie

Vanilie

Vanilie Bourbon: și aici, ca adesea, alegerea unei materii prime de calitate este aproape tot ce trebuie pentru a obține un macaron delicios.

Macaron Avocado

Avocado

Macarons dulci și sărați nu se amestecă în aceeași punguță.

Macaron Brânză de capră și miere

Brânză de capră și miere

Macarons dulci și sărați nu se amestecă în aceeași punguță.

Macaron Chorizo

Chorizo

Macarons dulci și sărați nu se amestecă în aceeași punguță.

Macaron Foie gras și smochină

Foie gras și smochină

Macarons dulci și sărați nu se amestecă în aceeași punguță.

Macaron Caju cu trufe

Caju cu trufe

Macarons dulci și sărați nu se amestecă în aceeași punguță.

Macaron Măsline negre și lămâie confiată

Măsline negre și lămâie confiată

Macarons dulci și sărați nu se amestecă în aceeași punguță.

Macaron Parmezan și roșii

Parmezan și roșii

Macarons dulci și sărați nu se amestecă în aceeași punguță.

Macaron Roquefort

Roquefort

Macarons dulci și sărați nu se amestecă în aceeași punguță.

Macaron Susan și ghimbir

Susan și ghimbir

Macarons dulci și sărați nu se amestecă în aceeași punguță.

Macaron Păstrăv afumat cu lămâie

Păstrăv afumat cu lămâie

Macarons dulci și sărați nu se amestecă în aceeași punguță.

Macaron Mazăre, mentă și lămâie

Mazăre, mentă și lămâie

Macarons dulci și sărați nu se amestecă în aceeași punguță.